La Guía Michelin nombra los mejores destinos gastronómicos para viajar en 2026

El turismo gastronómico se está convirtiendo en una de las principales tendencias de viaje en el mundo. Descubre qué países y regiones ha reconocido la Guía Michelin como los mejores destinos gastronómicos para viajar en 2026

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Los viajes se eligen cada vez más no solo por el paisaje, los museos o la vida nocturna. Para muchos viajeros, la cocina local es el argumento clave a favor de un destino u otro. Por eso, las recomendaciones anuales de la Guía Michelin atraen la atención especial de los turistas de todo el mundo.

Como informa Time Out Worldwide, la Guía Michelin ha publicado una lista de los 16 mejores destinos gastronómicos del mundo para 2026, con Italia encabezando el ranking esta vez. La lista incluye países y regiones de Europa, Asia, Medio Oriente y América del Norte que pueden satisfacer incluso a los gourmets más exigentes.

Europa: Italia vuelve a estar en el centro del mapa gastronómico del mundo

En Europa, Michelin ha destacado tres regiones italianas. Esto ocurre solo unos meses después de que la cultura gastronómica italiana se añadiera oficialmente a la lista de patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO, enfatizando aún más su importancia global.

Venecia, Italia

Se aconseja a los viajeros visitar Venecia gracias a la llegada activa de cadenas hoteleras premium y chefs de renombre. La ciudad, conocida por su cocina clásica y restaurantes históricos, está recibiendo un nuevo impulso gastronómico.

Dolomitas, Italia

Según Michelin, la región está desarrollando rápidamente “una cocina alpina cada vez más ambiciosa”. Esto es especialmente relevante en vísperas de los Juegos Olímpicos de Invierno, cuando la región se está preparando activamente para un aumento en el tráfico turístico.

Costa de Amalfi, Italia

Amalfi hizo la lista gracias al lanzamiento de un nuevo servicio de Belmond, que realza el atractivo gastronómico de la costa, ya considerada uno de los rincones más deliciosos del Mediterráneo.

Los viajeros que planean viajes gastronómicos por Europa en sus propios coches deben ocuparse de los trámites de viaje con antelación. En particular, una viñeta electrónica para viajar por las autopistas europeas se puede obtener rápidamente en línea en Visit Ukraine, lo que les permite concentrarse en su ruta y descubrimientos culinarios sin retrasos innecesarios.

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Asia: cocina al borde de un avance global

En Asia, Michelin prestó especial atención a Filipinas. Según los expertos, la cocina tradicional filipina está al borde de un “avance global”, especialmente en Manila y Cebú, donde los sabores locales se combinan con enfoques gastronómicos modernos.

También están en la lista la provincia de Jiangsu, China, y Capadocia, Turquía, como una región con una cocina local establecida y un fuerte potencial turístico.

Medio Oriente: maduración culinaria

Arabia Saudita es el único representante del Medio Oriente en el ranking. Michelin llama al país un ejemplo de “madurez culinaria”, donde los platos tradicionales se están reimaginando gradualmente a través de formatos gastronómicos modernos.

América del Norte: el renacimiento de rutas y ciudades icónicas

En América del Norte, Michelin destacó varios destinos: Quebec y Vancouver (Canadá), Boston, Filadelfia, Florida y el sur de Estados Unidos, así como la legendaria Ruta 66 en Estados Unidos.

Según la guía, la Ruta 66 está experimentando un renacimiento gastronómico en vísperas de su centenario. Restaurantes, parrillas y moteles en ocho estados están renovando activamente en preparación para una nueva ola de turistas. Se promete a los viajeros un verdadero festín para el estómago, con abundantes pasteles, carne ahumada y chili.

Los mejores destinos gastronómicos de 2026 según la Guía Michelin

Europa:

● Venecia, Italia

● República Checa (fuera de Praga)

● Dolomitas, Italia

● Wrocław, Polonia

● Costa de Amalfi, Italia

Medio Oriente:

● Arabia Saudita

Asia:

● Capadocia, Turquía

● Provincia de Jiangsu, China

● Filipinas

América del Norte:

● Ruta 66, EE. UU.

● Sur de EE. UU.

● Florida, EE. UU.

● Boston, EE. UU.

● Filadelfia, EE. UU.

● Quebec, Canadá

● Vancouver, Canadá

¡Te recordamos! El turismo masivo está convirtiendo cada vez más los viajes a las ciudades europeas populares en colas interminables y calles abarrotadas. Por eso, los viajeros buscan cada vez más destinos que preserven la atmósfera, la cultura y la belleza de las famosas capitales, pero que les permitan relajarse de manera más pacífica y sin gastos innecesarios. Lee para descubrir qué destinos están eligiendo hoy los turistas en lugar de las ciudades más populares de Europa.

Foto: Go Türkiye

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