La Guida Michelin nomina le migliori destinazioni gastronomiche per viaggiare nel 2026

Il turismo gastronomico sta diventando una delle principali tendenze di viaggio nel mondo. Scopri quali paesi e regioni la Guida Michelin ha riconosciuto come le migliori destinazioni gastronomiche per viaggiare nel 2026

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I viaggi sono sempre più scelti non solo per il paesaggio, i musei o la vita notturna. Per molti viaggiatori, la cucina locale è l'argomento chiave a favore di una destinazione piuttosto che di un'altra. Ecco perché le raccomandazioni annuali della Guida Michelin attirano un'attenzione particolare da parte dei turisti di tutto il mondo.

Come riportato da Time Out Worldwide, la Guida Michelin ha pubblicato un elenco delle 16 migliori destinazioni gastronomiche del mondo per il 2026, con l'Italia in cima alla classifica questa volta. L'elenco include paesi e regioni in Europa, Asia, Medio Oriente e Nord America che possono soddisfare anche i gourmet più esigenti.

Europa: l'Italia è ancora una volta al centro della mappa gastronomica del mondo

In Europa, Michelin ha individuato tre regioni italiane. Questo avviene solo pochi mesi dopo che la cultura gastronomica italiana è stata ufficialmente aggiunta alla lista del patrimonio culturale immateriale dell'UNESCO, sottolineando ulteriormente la sua importanza globale.

Venezia, Italia

Si consiglia ai viaggiatori di visitare Venezia grazie all'arrivo attivo di catene alberghiere di lusso e chef stellati. La città, nota per la sua cucina classica e i ristoranti storici, sta ricevendo un nuovo impulso gastronomico.

Dolomiti, Italia

Secondo Michelin, la regione sta sviluppando rapidamente "una cucina alpina sempre più ambiziosa". Questo è particolarmente rilevante in vista delle Olimpiadi invernali, quando la regione si sta preparando attivamente per un aumento del traffico turistico.

Costiera Amalfitana, Italia

Amalfi è entrata nell'elenco grazie al lancio di un nuovo servizio da Belmond, che aumenta l'appeal gastronomico della costa, già considerata uno dei luoghi più deliziosi del Mediterraneo.

I viaggiatori che pianificano viaggi gastronomici in Europa con le proprie auto dovrebbero occuparsi in anticipo delle formalità di viaggio. In particolare, un vignetta stradale elettronica per viaggiare sulle autostrade europee può essere ottenuta rapidamente online su Visit Ukraine, permettendoti di concentrarti sul tuo percorso e sulle scoperte culinarie senza ritardi inutili.

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Asia: cucina al limite di una svolta globale

In Asia, Michelin ha prestato particolare attenzione alle Filippine. Secondo gli esperti, la cucina tradizionale filippina è al limite di una "svolta globale", specialmente a Manila e Cebu, dove i sapori locali si combinano con approcci gastronomici moderni.

Tra le destinazioni ci sono anche la provincia di Jiangsu, Cina, e la Cappadocia, Turchia — come regione con una cucina locale consolidata e un forte potenziale turistico.

Medio Oriente: maturazione culinaria

L'Arabia Saudita è l'unico rappresentante del Medio Oriente nella classifica. Michelin definisce il paese un esempio di "maturazione culinaria", dove i piatti tradizionali vengono gradualmente reinterpretati attraverso formati gastronomici moderni.

Nord America: il revival di rotte e città iconiche

In Nord America, Michelin ha evidenziato diverse destinazioni: Quebec e Vancouver (Canada), Boston, Filadelfia, Florida e il sud degli Stati Uniti, così come la leggendaria Route 66 negli Stati Uniti.

Secondo la guida, la Route 66 sta vivendo un revival gastronomico in vista del suo centenario. Ristoranti, barbecue e motel in otto stati stanno attivamente ristrutturando in preparazione per una nuova ondata di turisti. Ai viaggiatori è promesso un vero e proprio banchetto per lo stomaco — con abbondanza di torte, carne affumicata e chili.

Le migliori destinazioni gastronomiche del 2026 secondo la Guida Michelin

Europa:

● Venezia, Italia

● Repubblica Ceca (fuori Praga)

● Dolomiti, Italia

● Wrocław, Polonia

● Costiera Amalfitana, Italia

Medio Oriente:

● Arabia Saudita

Asia:

● Cappadocia, Turchia

● Provincia di Jiangsu, Cina

● Filippine

Nord America:

● Route 66, USA

● Sud USA

● Florida, USA

● Boston, USA

● Filadelfia, USA

● Quebec, Canada

● Vancouver, Canada

Ti ricordiamo! Il turismo di massa sta sempre più trasformando i viaggi nelle popolari città europee in code interminabili e strade affollate. Ecco perché i viaggiatori stanno cercando sempre più destinazioni che preservino l'atmosfera, la cultura e la bellezza delle famose capitali, ma che permettano loro di rilassarsi in modo più pacifico e senza spese inutili. Continua a leggere per scoprire quali destinazioni i turisti stanno scegliendo oggi invece delle città più popolari in Europa.

Foto: Go Türkiye

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