Día de la Alimentación Saludable: qué está mal con los hábitos alimenticios de los ucranianos

Cada año, el 2 de junio, más de 45 países celebran el Día de la Alimentación Saludable y la Renuncia a los Excesos en la Comida. Descubre más sobre la historia del día y cómo el problema de los malos hábitos alimenticios ha afectado a los ucranianos

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La tradición de celebrar el Día Mundial de los Trastornos Alimentarios se estableció en 2016. El objetivo principal de este día es proporcionar asistencia médica y psicológica a las personas que se han convertido en rehenes de enfermedades como la anorexia, la bulimia, los atracones, etc. 

¿Cuántas personas en el mundo sufren de trastornos alimentarios? 

Desafortunadamente, este es un problema muy común, y cualquiera puede enfrentarlo, independientemente de la edad, el género, la etnia o el estatus socioeconómico. Hoy en día, los expertos dan diferentes estimaciones de la magnitud del problema, ya que muchos países no tienen estadísticas oficiales sobre la incidencia. Sin embargo, al menos el 9% de la población mundial sufre de trastornos alimentarios. 

También es importante que alrededor del 20% de todas las muertes en el mundo están asociadas con una dieta poco saludable y un consumo insuficiente de micronutrientes, lo que finalmente conduce a enfermedades cardiovasculares y diabetes. Por eso es muy importante que el mundo hable abiertamente sobre este problema y apoye a las personas que enfrentan trastornos alimentarios.

Cómo comen los ucranianos: los principales problemas

Los hábitos alimenticios de los ucranianos conducen a un consumo excesivo de harina, patatas y grasas saturadas, lo que aumenta significativamente el riesgo de aumento de peso, obesidad, diabetes y enfermedades cardiovasculares.

Además, según un estudio del