Dzień Zdrowego Odżywiania: co jest nie tak z nawykami żywieniowymi Ukraińców

Co roku, 2 czerwca, ponad 45 krajów obchodzi Dzień Zdrowego Odżywiania i Odrzucenia Nadmiaru w Jedzeniu. Dowiedz się więcej o historii tego dnia i jak problem złych nawyków żywieniowych wpłynął na Ukraińców

Jeśli doceniasz projekt Visit Ukraine i naszą pomoc, możesz wesprzeć pracę zespołu

PRZEKAŻ DAROWIZNĘ

Tradycja obchodzenia Światowego Dnia Zaburzeń Odżywiania została ustanowiona w 2016 roku. Głównym celem tego dnia jest zapewnienie pomocy medycznej i psychologicznej osobom, które stały się zakładnikami chorób takich jak anoreksja, bulimia, objadanie się itp. 

Ile osób na świecie cierpi na zaburzenia odżywiania? 

Niestety, jest to bardzo powszechny problem, z którym może się zmierzyć każdy, niezależnie od wieku, płci, etniczności czy statusu społeczno-ekonomicznego. Dziś eksperci podają różne szacunki dotyczące skali problemu, ponieważ wiele krajów nie ma oficjalnych statystyk dotyczących zachorowalności. Jednak co najmniej 9% populacji świata cierpi na zaburzenia odżywiania. 

Ważne jest również, że około 20% wszystkich zgonów na świecie jest związanych z niezdrową dietą i niewystarczającym spożyciem mikroelementów, co ostatecznie prowadzi do chorób sercowo-naczyniowych i cukrzycy. Dlatego bardzo ważne jest, aby świat otwarcie mówił o tym problemie i wspierał osoby zmagające się z zaburzeniami odżywiania.

Jak jedzą Ukraińcy: główne problemy

Nawyki żywieniowe Ukraińców prowadzą do nadmiernego spożycia mąki, ziemniaków i tłuszczów nasyconych, co znacznie zwiększa ryzyko przyrostu masy ciała, otyłości, cukrzycy i chorób sercowo-naczyniowych.

Ponadto, według badania Centrum Zdrowia Publicznego Ministerstwa Zdrowia Ukrainy, Ukraińcy spożywają zbyt mało zdrowych produktów o wysokiej zawartości mikro i makroelementów:

● Obywatele Ukrainy spożywają 174 gramy świeżych warzyw dziennie, podczas gdy norma wynosi 300 gramów;

● 83 gramy świeżych owoców i jagód, w porównaniu do limitu 300 gramów;

● 9 gramów roślin strączkowych w porównaniu do zalecanej ilości 75 gramów;

● 8 gramów orzechów i nasion przy normie 30 gramów;

● 140 gramów produktów mlecznych i fermentowanych przy normie 700 gramów.

W rezultacie organizm otrzymuje niewystarczającą ilość niezbędnych substancji, w tym wapnia, magnezu, witamin A, C, E itp.

Ważne jest również, aby zauważyć, że Ukraińcy nie spożywają wystarczającej ilości czystej wody pitnej. Średnia wynosi 500 mililitrów, podczas gdy norma to 1,5 litra.

Spożycie soli: norma

Dzienna norma soli wynosi 5 gramów, ale według badania Ukraińcy spożywają prawie dwukrotnie więcej niż zalecana ilość soli, mianowicie 9,7 gramów. Jednocześnie mężczyźni spożywają o 17% więcej soli niż kobiety.

59% soli dostaje się do organizmu podczas samodzielnego gotowania i dodawania soli do gotowych posiłków. Reszta, 41%, pochodzi z produktów kupowanych w sklepach, mianowicie chleba i wyrobów piekarskich, przetworzonego mięsa i ryb, konserwowanych warzyw itp.

Dlatego znaczne przekroczenie zalecanej dziennej dawki soli jest poważnym problemem, który powinien skłonić Ukraińców do pracy nad swoimi nawykami żywieniowymi. W końcu nadmierne spożycie soli prowadzi nie tylko do wysokiego ciśnienia krwi, ale także do poważniejszych chorób związanych z układem sercowo-naczyniowym.

Odwiedź Ukrainę w mediach społecznościowych: Telegram | YouTube | Instagram | Facebook | Twitter | TikTok

Problem spożycia cukru

Zalecana ilość cukru na dzień wynosi 25 gramów, ale tylko jedna czwarta Ukraińców przestrzega tych zaleceń, podczas gdy 40% obywateli spożywa od 25 do 50 gramów cukru dziennie.

Nadmierne spożycie cukru jest główną przyczyną cukrzycy i otyłości.

Nawyki żywieniowe: główne problemy zachowań żywieniowych Ukraińców

Przytłaczająca większość Ukraińców, mianowicie 70%, je w domu, ale liczba posiłków i czas największego obciążenia kalorycznego budzą niepokój ekspertów. 

Tak więc 43,5% obywateli Ukrainy ma więcej niż 3 posiłki dziennie (od 4 do 6), 59% ma jedną dodatkową przekąskę do trzech głównych posiłków, a kolejne 28,2% ma dwie dodatkowe przekąski.

Ponadto głównym negatywnym nawykiem żywieniowym 39% Ukraińców jest to, że najbardziej kalorycznym posiłkiem jest kolacja i wieczorne przekąski.

Problem nadwagi

Prawie jedna trzecia dorosłych Ukraińców, mianowicie 29,8%, jest otyła w jeden sposób lub inny. Jednak nawyki żywieniowe młodszego pokolenia i dzieci pokazują pozytywną dynamikę i stopniową zmianę zachowań żywieniowych obywateli Ukrainy. Jednym z czynników wpływających na to jest uznanie problemu na świecie i rozpowszechnienie zasad zdrowego odżywiania poprzez media i Internet.

Rekomendacje dotyczące zdrowego odżywiania

Aby zachować zdrowie i zapobiec rozwojowi chorób, zalecamy:

● Kontroluj swoją wagę i spożywaj wymaganą ilość jedzenia w zależności od potrzeb swojego organizmu i poziomu codziennej aktywności fizycznej.

● Zwiększ spożycie świeżych warzyw, owoców, jagód i innych produktów o wysokiej zawartości korzystnych makro i mikroelementów.

● Zmniejsz spożycie przetworzonych produktów bogatych w sól i cukier.

● Pij więcej czystej, niegazowanej wody i ogranicz spożycie kawy i herbaty.

● Spędzaj więcej czasu na świeżym powietrzu i zwiększ aktywność fizyczną.

Przypominamy! Zachowania i nawyki żywieniowe kształtują się nie tylko w obrębie jednej rodziny, ponieważ dziedzictwo narodowe i historia mają znaczący wpływ na społeczeństwo. Tak więc tradycyjna kuchnia ukraińska nie może być nazwana dietetyczną, ale słynie z pysznych potraw na całym świecie. Aby dowiedzieć się więcej o szczególności ukraińskiej sztuki kulinarnej, prosimy o śledzenie linku.

Może Cię zainteresować:

Wizytacja Ukrainy Darowizna - zrób dobry uczynek i ważny wkład w zwycięstwo Ukrainy;

Wizytacja Ukrainy Wycieczki - największa internetowa baza wycieczek do Ukrainy na każdą kieszeń;

Wizytacja Ukrainy Merch  - wybierz patriotyczną odzież i akcesoria z dostawą na całym świecie;

Wizytacja Ukrainy Wiadomości  - otrzymuj najnowsze wiadomości i aktualizacje w naszym kanale Telegram;

Współpraca - współpraca i integracje reklamowe z projektami Visit Ukraine i Visit World.