Boże Narodzenie 2025: ile w tym roku będzie kosztować tradycyjny ukraiński stół świąteczny?

Boże Narodzenie zbliża się wielkimi krokami, a większość ukraińskich rodzin planuje świąteczny stół z 12 tradycyjnymi daniami wegetariańskimi. Dowiedz się, ile w tym roku będzie kosztować tradycyjny kosz bożonarodzeniowy

Więcej przydatnych wiadomości na naszym kanale Telegram

ŚLEDŹ

W 2025 roku ukraińskie rodziny planujące trzymać się tradycyjnego wigilijnego menu z 12 postnymi potrawami wydadzą około 1 374 hrywien na swój świąteczny stół. Obliczenia te przygotowali badacze z Instytutu Ekonomiki Rolnej, analizując średnie ceny żywności w supermarketach w kraju na początku grudnia.

Pomimo trudnych warunków ekonomicznych i wojny, tradycje obchodzenia Bożego Narodzenia pozostają ważne dla Ukraińców. Wiele rodzin nadal przygotowuje pełny zestaw 12 potraw, które symbolizują dobrobyt, zdrowie i jedność rodziny.

Z roku na rok świąteczne menu tradycyjnie obejmuje:

Kutia i uzvar

Smażona ryba

Winaigrette

Wareniki z ziemniakami, kapustą i wiśniami

Duszoną kapustę

Postny barszcz z fasolą

Smażone ziemniaki

Świeże warzywa i kiszonki

Nie chcesz przegapić ważnych aktualizacji i przydatnych artykułów? Zapisz się na nasz cotygodniowy newsletter!

Koszt 12 tradycyjnych potraw na Boże Narodzenie 2025

1. Kutia (950 g) — 213,37 UAH

To danie przygotowuje się według tradycyjnego przepisu, którego podstawą są twarde kasze pszenne (26,9 UAH za 400 g). Główne wydatki to mak (72,5 UAH za 200 g), orzechy włoskie (68,8 UAH), rodzynki (24,99 UAH za 100 g) i miód (18,7 UAH za 100 g). Dodatkowo używa się cukru dla słodyczy — 50 g kosztuje 1,48 UAH.

2. Uzvar (2 l) — 118 UAH

Do przygotowania uzvaru używa się suszonych jabłek, gruszek i śliwek (600 g na 2 l wody). To tradycyjny napój na świątecznym stole, symbolizujący rodzinne ciepło i zdrowie.

3. Smażona ryba (2 kg karpia + składniki) — 346,02 UAH

Najdroższe danie na tegorocznym stole.

4. Postny barszcz z fasolą (2,5 kg warzyw + przyprawy) — 107,79 UAH

Głównym składnikiem, który decyduje o koszcie dania, są suche białe fasole (51,5 UAH za 300 g).

5. Winaigrette (1,73 kg) — 49,77 UAH

Koszt jest określany w szczególności przez kiszone ogórki (26,8 UAH za 200 g).

6. Wareniki

Z ziemniakami (1,51 kg) — 32,83 UAH

Z kapustą (1,481 kg) — 32,03 UAH

Z wiśniami (810 g) — 87,83 UAH (główna cena to mrożone wiśnie, 69,9 UAH za 300 g)

7. Duszona kapusta — 70,78 UAH

Najdroższym składnikiem są grzyby, 45,35 UAH.

8. Smażone ziemniaki — 26,08 UAH

9. Kiszonki

Kiszona kapusta (500 g) — 96,75 UAH

Kiszone ogórki (400 g) — 53,7 UAH

10. Świeże warzywa

Ogórki (500 g) — 66,72 UAH

Pomidory (500 g) — 71,9 UAH

Co wpłynęło na ostateczny koszt stołu?

Koszt koszyka świątecznego w 2025 roku pozostał praktycznie niezmieniony w porównaniu do roku ubiegłego (1365 UAH). Powodem tego jest rekordowy zbiór warzyw używanych w barszczu: ziemniaków, marchwi, kapusty, buraków i cebuli. W rezultacie ceny tych produktów spadły o ponad połowę.

Jednocześnie niektóre pozycje znacznie zdrożały:

Olej — +26,7%

Mrożone wiśnie — +25,7%

Kiszone ogórki — +25,2%

Suszone białe fasole — +18,3%

Makaron — +17,5%

Żywe ryby — +12,6%

Świeże pomidory — +12,5%

Obliczenia przygotował Narodowy Centrum Naukowe „Instytut Ekonomiki Rolnej” na podstawie codziennego monitoringu Ministerstwa Finansów cen w supermarketach Auchan, Megamarket, Metro i Novus na dzień 4 grudnia 2025 roku.

Przypomnienie! Święta Nowego Roku 2026 zbliżają się wielkimi krokami. Jak i gdzie spędzić święta w Ukrainie w komfortowo, w świątecznej atmosferze i z niezapomnianymi emocjami — mówimy o tym tutaj.

Chcesz wiedzieć więcej? Przeczytaj najnowsze wiadomości i przydatne materiały o Ukrainie i świecie w Sekcji wiadomości .

Zalecamy zakup, aby zapewnić sobie bezpieczną i komfortową podróż do Ukrainy: 

Ubezpieczenie Visit Ukraine – ubezpieczenie obejmujące ryzyko wojenne dla wjazdu i podróży po Ukrainie;

Ubezpieczenie samochodu Visit Ukraine – ubezpieczenie samochodu z rozszerzonym zakresem w Ukrainie;

Porady prawne Visit Ukraine – kompleksowa pomoc prawna przy wjeździe do Ukrainy;

Bilety Visit Ukraine – bilety autobusowe i kolejowe do/z Ukrainy;

Wycieczki Visit Ukraine – największa internetowa baza wycieczek do Ukrainy na każdą kieszeń;

Hotele Visit Ukraine – hotele na komfortowy pobyt w Ukrainie;

Merch Visit Ukraine – patriotyczna odzież i akcesoria z dostawą na całym świecie.

© 2018-2025, Visit Ukraine. Użycie, kopiowanie lub przedruk materiałów na tej stronie dozwolone jest tylko z linkiem (hiperlinkiem dla publikacji internetowych) do Visit Ukraine.

Wszelkie prawa zastrzeżone.