Справжня українська кухня: 9 страв, які дивують іноземців

Українська кухня визнана однією з найсмачніших у світі. Однак навіть серед українських національних страв є такі, які продовжують дивувати іноземців. Дізнайтеся більше про українські національні страви, які іноземці не розуміють

Замовте брендовану продукцію Visit Ukraine та підтримайте Україну (доставка по всьому світу)

КУПИТИ

Українська національна кухня визнана однією з найсмачніших кухонь у світі та користується великою популярністю серед іноземців. Знайти фанатів українського борщу або вареників можна в багатьох куточках планети. Проте певні страви національної кухні України можуть викликати в іноземців справжнє здивування, адже інколи дуже важко зрозуміти поєднання певних інгредієнтів. 

Перелік українських страв, які незрозумілі іноземцям далі. 

Холодець

Холодець є невіддільною частиною українського святкового столу. Він складається з застиглого бульйону зі шматочками мʼяса (курятина, яловичина, свинина, індичка тощо). Для багатьох іноземців незрозумілим є поєднання мʼяса та желе, адже в кухні більшості країн світу желе зазвичай солодке, а бульйон лише гарячий. Також подив викликають певні інгредієнти холодцю – свинячі копита, вуха, шкіра чи кістки. 

Сало

Для багатьох українців сало – це справжній національний символ. Українці споживають сало ще з давніх часів, адже цей продукт має багато калорій та може довго зберігатись. Іноземці ж не можуть зрозуміти смак сирого холодного свинячого жиру, ще й у поєднанні з цибулею чи часником. 

Смажене сало або шкварки насправді також доволі специфічна страва, напевно саме за допомогою них перевіряли козацьку міць. 

Також дивним поєднанням навіть для багатьох українців є сало з шоколадом – невеликі шматки сала вкриті шоколадною глазур'ю. 

Гречана каша

Одна з найдавніших словʼянських страв, важлива частина української кухні, багата на вітаміни та корисні мінеральні речовини. Її можна споживати, як гарнір до мʼяса або у поєднанні з молоком та вершковим маслом. Натомість в країнах Західної Європи чи Америки дану кашу використовують для годування худоби, адже вона здавна вважалась дешевим продуктом. Саме тому такий гарнір на вашому столі може сильно здивувати іноземця.

Кровʼянка

Головним інгредієнтом кровʼяної ковбаси є бича, теляча чи свиняча кров. Для більшості українців кровʼянка є звичною та улюбленою стравою. Натомість іноземці не розуміють любові до ковбаси зробленої з крові тварин. 

Квашена капуста

Квашена капуста є класичною стравою не тільки української, а й польської, чеської, німецької та нідерландської кухні. Аналог квашеної капусти є і в Азії – корейська капуста кімчі. Проте населення більшості країн світу не споживає капусту, а тим паче квашену. 

Кисіль

Кисіль є доволі незвичним напоєм. Поєднання фруктів та желатину може здивувати іноземця, проте сподобається далеко не кожному. 

Фаршировані рибʼячі голови

Фарширована риба є дуже популярною стравою на багатьох українських святах, а особливо весільних банкетів. Проте вид фаршированої рибʼячої голови може не просто здивувати, а й по справжньому налякати.  

Вʼялена риба

Риба є важливою частиною української кухні, а вʼялена риба одна з найпопулярніших закусок до пива. Натомість для багатьох іноземців зовнішній вигляд та запах такої риби є неприйнятним, більшість з них вважає її зіпсованим продуктом. 

Супові продукти

Українці вже багато років готують бульйони з різноманітних супових продуктів або ж запікають свинячу печінку на святковий стіл. Проте для багатьох іноземців ці продукти є частиною історії — страви, які готували для рабів.

Нагадаємо! Раніше ми розповідали, які відомі на весь світ та знайомі кожному страви внесені до Списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО. Детальніше у нашому матеріалі.

Вас може зацікавити:

Visit Ukraine Donation – зробіть добру справу та важливий внесок в Перемогу України;

Visit Ukraine Tours – найбільша онлайн-база з турів Україною на будь-який смак;

Visit Ukraine Merch – обирайте патріотичний одяг та аксесуари з доставкою по всьому світу;

Visit Ukraine News – оперативно дізнавайтесь важливі новини та оновлення у нашому Telegram-каналі;

Cooperation – співпраця та рекламні інтеграції з проектами Visit Ukraine та Visit World.