Настоящая украинская кухня: 9 блюд, которые удивляют иностранцев

Украинская кухня признана одной из самых вкусных в мире. Однако даже среди украинских национальных блюд есть такие, которые продолжают удивлять иностранцев. Узнайте больше о украинских национальных блюдах, которые иностранцы не понимают

Закажите фирменные товары Visit Ukraine и поддержите Украину (доставка по всему миру)

КУПИТЬ

Украинская национальная кухня признана одной из самых вкусных кухонь в мире и пользуется большой популярностью среди иностранцев. Найти фанатов украинского борща или вареников можно во многих уголках планеты. Однако некоторые блюда национальной кухни Украины могут вызвать у иностранцев настоящее удивление, ведь иногда очень трудно понять сочетание определенных ингредиентов.

Список украинских блюд, которые непонятны иностранцам далее.

Холодец

Холодец является неотъемлемой частью украинского праздничного стола. Он состоит из застывшего бульона с кусочками мяса (курятина, говядина, свинина, индейка и т.п.). Для многих иностранцев непонятно сочетание мяса и желе, ведь в кухне большинства стран мира желе обычно сладкое, а бульон только горячий. Также удивление вызывают определенные ингредиенты холодца – свиные копыта, уши, кожа или кости.

Сало

Для многих украинцев сало – настоящий национальный символ. Украинцы потребляют сало еще с давних времен, ведь в этом продукте много калорий и оно может долго храниться. Иностранцы же не могут понять вкус сырого холодного свиного жира, еще и в сочетании с луком или чесноком.

Жареное сало или шкварки на самом деле также довольно специфическое блюдо, наверное, именно с помощью них проверяли мощь казаков.

Также удивительным сочетанием даже для многих украинцев является сало с шоколадом – небольшие куски сала покрыты шоколадной глазурью.

Гречневая каша

Одно из древнейших славянских блюд, важная часть украинской кухни, каша богатая витаминами и полезными минеральными веществами. Ее можно употреблять в качестве гарнира к мясу или в сочетании с молоком и сливочным маслом. В странах Западной Европы или Америки данную кашу используют для кормления скота, ведь она издавна считалась дешевым продуктом. Поэтому такой гарнир на вашем столе может сильно удивить иностранца.

Кровянка

Главным ингредиентом кровяной колбасы является бычья, телячья или свиная кровь. Для большинства украинцев кровянка является привычным и любимым блюдом. Иностранцы же не понимают любви к колбасе сделанной из крови животных.

Квашеная капуста

Квашеная капуста – классическое блюдо не только украинской, но и польской, чешской, немецкой и нидерландской кухни. Аналог квашеной капусты есть и в Азии – корейская капуста кимчи. Однако население большинства стран мира не потребляет капусту, а тем более квашеную.

Кисель

Кисель довольно необычный напиток. Сочетание фруктов и желатина может удивить иностранца, но понравится далеко не каждому.

Фаршированные рыбьи головы

Фаршированная рыба является очень популярным блюдом на многих украинских праздниках, особенно свадебных банкетах. Однако вид фаршированной рыбьей головы может не просто удивить, но и по-настоящему напугать. 

Вяленая рыба

Рыба является важной частью украинской кухни, а вяленая рыба – одна из самых популярных закусок к пиву. Для многих иностранцев внешний вид и запах такой рыбы неприемлем, большинство из них считает ее испорченным продуктом.

Суповые продукты

Украинцы уже много лет готовят бульоны из разнообразных суповых продуктов или запекают свиную печень на праздничный стол. Однако для многих иностранцев эти продукты являются частью истории – блюда, которые готовили для рабов.

Напомним! Ранее мы рассказывали, какие известные на весь мир и знакомые каждому блюда внесены в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Подробнее в нашем материале.

Вас может заинтересовать:

Visit Ukraine Donation - сделайте доброе дело и важный вклад в Победу Украины;

Visit Ukraine Tours - самая большая онлайн-база по турам по Украине на любой вкус;

Visit Ukraine Merch - выбирайте патриотическую одежду и аксессуары с доставкой по всему миру;

Visit Ukraine News - оперативно узнавайте важные новости и обновления в нашем Telegram-канале;

Cooperation - сотрудничество и рекламные интеграции с проектами Visit Ukraine и Visit World.