Что приготовить на Новый год 2026: блюда, которые принесут удачу в год Красной Огненной Лошади

Новогодний стол — важная часть празднования, наполненная символами и значениями. Узнайте, какие блюда и украшения стола считаются благоприятными для встречи 2026 года, Года Красной Огненной Лошади, и как создать атмосферу изобилия и гармонии

Закажите брендированную продукцию Visit Ukraine и поддержите Украину (доставка по всему миру)

ЗАКАЗАТЬ

Новый год 2026 по восточному календарю пройдет под знаком Красного Огненного Коня — символа силы, энергии, свободы, движения и внутренней страсти. Считается, что если встретить год в гармонии с характером его символа, он принесет больше удачи, вдохновения и благополучия. Именно поэтому к новогоднему меню советуют подойти осознанно — не только с точки зрения вкуса, но и символики.

Рассказываем, какие блюда стоит поставить на праздничный стол в 2026 году, от чего лучше отказаться и как оформить ужин, чтобы он «понравился» Коню.

Каким должен быть новогодний стол в год Лошади

Лошадь по своей природе — травоядное животное, поэтому главный принцип праздничного стола — легкость, натуральность и разнообразие. В центре внимания должны быть овощи, фрукты, зелень, злаки и крупы. Стол желательно сделать обильным, но не тяжелым — без избытка жирных и мясных блюд.

Важную роль играет и вид еды. Символ года благосклонен к простым, домашним рецептам, приготовленным с душой. Яркие цвета, свежая зелень, аппетитная подача и натуральные ингредиенты — все это работает на создание правильного настроения.

Отдельный акцент — зелень. Ее советуют добавлять буквально в каждое блюдо: салаты, горячие блюда, закуски и даже декор стола.

Закуски: легкие, яркие и натуральные

Для начала праздничного ужина подойдут простые, но разнообразные закуски:

● овощные нарезки из свежих сезонных овощей;

● рулеты из лаваша — с овощами, сыром или зеленью;

● канапе с овощами, рыбой или сыром;

● скумбрия, маринованная по-домашнему;

● фруктовые ассорти.

Закуски должны быть легкими и не перегруженными соусами — Конь ценит естественный вкус продуктов.

Не хотите пропускать важные обновления и полезные материалы? Подпишитесь на нашу еженедельную рассылку!

Горячие блюда: без излишней тяжести

Основные блюда на Новый год 2026 стоит выбирать так, чтобы они были питательными, но не слишком жирными:

● запеченная курица или индейка с овощами;

● рыба, запеченная с зеленью и лимоном;

● гусь или утка с яблоками и черносливом;

● овощное рагу;

● овощные запеканки;

● плов.

Овощи можно готовить в любом виде — запеченные, тушеные или свежие. Картофель советуют использовать умеренно, а вместо этого сделать ставку на разнообразные овощные сочетания.

Салаты: больше зелени и легких заправок

Салатов на столе должно быть много, но они не должны быть «тяжелыми». Классические рецепты можно адаптировать:

● в «Оливье» добавить яблоко;

● приготовить «Греческий салат»;

● сделать салат «Гранатовый браслет»;

● салат из скумбрии с рисом и овощами;

● салаты с курицей и зеленью.

От магазинного майонеза лучше отказаться. Вместо него подойдут сметана, несладкий йогурт или домашний майонез.

Напитки и десерты: фрукты и натуральность

Из напитков советуют выбирать: компоты, соки, морсы, фруктовые коктейли. Десерты должны быть легкими и яркими: фруктовые салаты, желе, пироги с ягодами и фруктами, пирожные без выпечки, например «Шишки».

Фрукты и ягоды подойдут любые, но особенно приветствуются красные оттенки: яблоки, гранаты, красный виноград. Орехи можно добавлять по вкусу.

Как оформить стол в стиле Красного Огненного Коня

Оформление стола — не менее важно, чем меню. Рекомендуют:

● цвета: зеленые, коричневые, бежевые оттенки с золотыми акцентами;

● материалы: дерево, лен, хлопок, керамика;

● декор: хвойные композиции, шишки, свечи, мандарины.

Общая атмосфера должна быть теплой, естественной и гостеприимной. Именно такая энергетика, по приметам, поможет войти в 2026 год с ощущением гармонии, стабильности и внутренней силы.

Напомним! Новый год в разных регионах Украины празднуют по-разному. Читайте о древних обрядах, праздничных блюдах и уникальных традициях, сохранившихся до наших дней.

Фото: shutterstock

Хотите знать больше? Читайте актуальные новости и полезные материалы об Украине и мире в разделе "Новости".

Советуем приобрести для безопасного и комфортного путешествия по Украине: 

Visit Ukraine Insurance - медицинское страхование с покрытием военных рисков;
Visit Ukraine Mini Hull Insurance - автострахование с расширенным покрытием на территории Украины;
Visit Ukraine Osago - обязательная автогражданка на авто с украинской регистрацией;

Visit Ukraine Tickets – билеты на автобусы и поезда в/из Украины;

Visit Ukraine Tours – самая большая онлайн-база по турам по Украине на любой вкус;

Visit Ukraine Hotels – отели для комфортного пребывания в Украине;

Visit Ukraine Merch – патриотическая одежда и аксессуары с доставкой по всему миру.

© 2018-2025, Visit Ukraine. Использование, копирование или перепечатывание материалов сайта только при условии ссылки (для интернет-изданий - гиперссылки) на "Visit Ukraine".

Все права защищены.