Las 10 mejores ciudades del mundo para el turismo gastronómico: donde los viajeros obtienen las impresiones más vívidas de la cocina

Las capitales gastronómicas del mundo encabezaron el nuevo ranking de las mejores ciudades para los amantes de la comida. Descubre qué ciudades se han convertido en líderes en turismo gastronómico, qué atrae a los viajeros a ellas y qué platos vale la pena probar en cada una

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El turismo gastronómico está ganando rápidamente impulso. Según un estudio del portal de viajes Acorn, tres cuartas partes de los viajeros en todo el mundo eligen su destino en función de experiencias culinarias. El enfoque no está solo en los restaurantes, sino también en los mercados locales, platos emblemáticos, cocina familiar y la oportunidad de aprender a cocinar platos tradicionales en clases magistrales.

Los expertos de Acorn analizaron una serie de indicadores: la disponibilidad de cursos culinarios, políticas de precios, calificaciones de turistas y demanda de búsqueda global. Con base en estos datos, se formaron las 10 mejores ciudades del mundo para el turismo gastronómico, como informó UNIAN con referencia a DailyMail.

Florencia — la capital mundial de la experiencia gastronómica

Florencia ocupó el primer lugar en el ranking — una ciudad que combina alta cultura culinaria y profunda tradición histórica. Florencia ofrece 231 clases magistrales culinarias, y casi el 75% de ellas han recibido una calificación de 4 estrellas o más.

Florencia es un paraíso para los amantes de la carne. Esto es lo que deberías probar:

● la legendaria bistecca alla fiorentina, un grueso filete con hueso;

● la delicadeza local lampredotto, un sándwich hecho de tripa de res;

● el gelato florentino tradicional, considerado uno de los mejores del mundo.

Y, por supuesto, nadie se va de Italia sin una porción de pasta o pizza — en Florencia, estos platos clásicos adquieren un sabor especial.

Palermo — cocina siciliana y mercados auténticos

Palermo, la capital de Sicilia, ocupó el segundo lugar. La ciudad ofrece alrededor de 50 cursos culinarios, y el 88% de los hoteles locales están calificados con 4 estrellas o más, lo que la hace atractiva tanto para los amantes de la comida como para quienes buscan comodidad.

La cocina siciliana es conocida por sus combinaciones audaces, mariscos frescos y mercados legendarios donde los lugareños venden cannoli, arancini y otros platos emblemáticos de la isla.

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Boloña — la cuna de la salsa boloñesa y el centro de la cultura gastronómica

Boloña ocupó el tercer lugar, lo cual no es sorprendente — aquí es donde se originó la mundialmente famosa salsa boloñesa. Boloña también es famosa por la mortadela, tagliatelle, tortellini y vino Lambrusco.

Esta ciudad es considerada uno de los mejores lugares para entender la esencia de la simplicidad y calidad culinaria italiana.

Lisboa — la capital de los pastéis de nata y delicias de mariscos

Lisboa ocupó el cuarto lugar en la lista. La capital portuguesa ofrece una combinación única de mariscos y dulces.

El icónico postre pastéis de nata, servido con canela y café, se ha convertido en un símbolo de la ciudad y uno de los dulces europeos más famosos.

Ranking completo de las mejores ciudades para el turismo gastronómico

1. Florencia

2. Palermo

3. Boloña

4. Lisboa

5. Roma

6. Bruselas

7. Barcelona

8. Venecia

9. Osaka

10. Hue (Vietnam)

¿Por qué el turismo gastronómico se está convirtiendo en la tendencia número uno en el mundo?

Según la gerente de productos de Titan Travel, Cassie Strickland:

"Los viajeros de hoy quieren más que solo hacer turismo. Quieren experimentar verdaderamente su destino. La comida es una gran manera de hacerlo porque te conecta directamente con la vida y tradiciones locales.... Las experiencias más valiosas suelen estar asociadas con chefs locales y cocinas familiares, donde no solo aprendes recetas, sino que también escuchas las historias detrás de ellas."

Importante recordar: si planeas hacer un tour gastronómico en coche, casi con seguridad tendrás que usar carreteras de peaje. Para evitar multas y perder tiempo buscando puntos de pago, puedes comprar una viñeta electrónica en línea con anticipación. En la plataforma Visit Ukraine, solo toma unos minutos y te permite viajar sin complicaciones.

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