Хот-доги из собаки и рецепт осьминога из Шацких озёр: Антон Птушкин и Миша Кацурин рассказывают о волынской кухне

Рестораны и столовые в Волыни, уличная еда в Луцке и необычные факты о северо-западном регионе - всё это в новом видео Антона Птушкина и Миши Кацурина. Узнайте, какие хот-доги можно купить в Собаке и как приготовить легендарного осьминога из Шацких озёр

Туры в несокрушимую Украину. Узнайте больше на сайте

ВЫБРАТЬ ТУР

Волынь - уголок на северо-западе Украины, известный прежде всего своей природой - десятками и сотнями разнообразных озер на относительно небольшой территории. Возможно, кто-то еще вспомнит армию УПА и творчество Леси Украинки - да-да, это все также было на Волыни. Однако сегодня рассказываем о традиционной кухне региона с отсылкой на новое видео фуд-блогеров You Tube Антона Птушкина и Миши Кацурина. Что блогеры знают о Волыни, какие заведения «уличной еды» рекомендуют посетить и в какой ресторан направляются, чтобы попасть на Средиземное море, читайте в материале.

ТОП-5 интересных фактов о Волыни, которые стоит знать перед тем, как попробовать традиционные блюда

1. Существует Малая Волынь на территории Украины и Большая Волынь, захватывающая часть территорий соседних государств.

2. Именно на Волыни сформировался центр УПА, которая боролась против немецкого и советского порабощения.

3. Здесь родилась, росла и творила историю украинской литературы всемирно известная Леся Украинка.

4. В селе Великий Житин, что на западе Ровенской области (да-да, это тоже Волынь, а точнее - бывшее Волынское воеводство) родился первый президент независимой Украины - Леонид Кравчук.

5. Самое глубокое озеро Украины - Свитязь - также находится на Волыни.

Уличная еда Луцка - центрального города Волыни

Традиционно фуд-блогеры начинают свое путешествие с дегустации уличной еды.

Хот-доги от «Собаки»

«Собака» - главное заведение города, которое готовит хот-доги. Антон Птушкин и Миша Кацурин заказывают здесь хот-дог «базарный-вокзальный». Он традиционный: булка, сосиска, корейская морковь, капуста, майонез и лук. Кстати, лук в хот-доге - специфика Волыни, ведь не во всех регионах Украины его добавляют. Фуд-блогеры утверждают, что заведение возвращает их в беззаботную молодость - это своеобразный музей памяти, который «переносит» в какой-то конкретный момент.

«Lafa» - здесь ест шаурму весь город

Начинается обзор с того, что заведение... прикольное. Здесь постеры, теплые пледы и стенд «Пивасик». Фуд-блогеры заказывают шаурму с курицей: лаваш, томаты, соус на основе йогурта, огурцы свежие и маринованные, цуккини и сладкие перцы - в общем, традиционный гарнир для куриного мяса. Антон Птушкин и Миша Кацурин отмечают особую подачу шаурмы под кодовым названием «грилясто-полосатая красота». Само заведение имеет приятную, клевую, веселую атмосферу - видно, что в него вложили душу и «заморочились», как сказали блогеры.

Столовая при городском совете «Луцк народный»

Единственный участник в номинации «Столовые Луцка» - коммунальное учреждение «Столовая №26 при Луцком городском совете» - поражает многообразием блюд: соленья, жаркое, различные типы мяса и компотов. «Вау» здесь не только ассортимент, но и цены - за порцию, состоящую из гречки, паровой котлеты, огурцов, беляша и компота, Миша Кацурин заплатил всего (!) 120 гривен. Беляш с горчицей - это вкус детства, так что теперь вы знаете, в каком городе Украины можно окунуться в прошлое.

Не хотите пропускать важные обновления и полезные материалы? Подпишитесь на нашу еженедельную рассылку!

Традиционные волынские рестораны

«Курень»: волынцы первые придумали назвать компот супом

«Курень» сделан в виде традиционной хаты-мазанки. Здесь все соответствует стилю: банки с консервацией, портрет Шевченко, колеса от телеги, рушники на стенах. А что самое важное - огромный набор традиционных волынских рецептов. Антон Птушкин и Миша Кацурин выбирают готовить хомулу - ягодный суп из черники, который едят только летом: по названию - суп, на самом деле - десерт. На стол хомулу подают только со сметаной, а едят только с вергуном - традиционным волынским печеньем, которое, на самом деле, «разбежалось» уже по всей Украине под разными названиями.

«Винтаж»: как приготовить легендарного осьминога из Шацких озер и попасть на Средиземное море?

Ресторан организован в старинном особняке с террасой: здесь активная торговля крафтовыми вещами и селекционная подборка винтажной посуды и мебели. Атмосфера здесь уникальная, да и меню впечатляет. Фуд-блогерам приготовили осьминога на гриле - подробную процедуру готовки можно увидеть в видео. Эстетика ресторана комбинируется с эстетикой блюд, создавая пространство для невероятных впечатлений посетителей. Кажется, будто ты только что был у соленого бескрайнего моря.

Хотите отправиться на вечернюю прогулку с факелами, побывать на поле Берестецкой битвы и услышать легенды древнего Луцка? Заказывайте тур «Мистическая Волынь» на портале Visit Ukraine.

Фото: ВСН

Хотите знать больше? Читайте актуальные новости и полезные материалы об Украине и мире в разделе "Новости".

Советуем приобрести для безопасного и комфортного путешествия по Украине: 

Visit Ukraine Tickets – билеты на автобусы и поезда в/из Украины;

Visit Ukraine Tours – самая большая онлайн-база по турам по Украине на любой вкус;

Visit Ukraine Hotels – отели для комфортного пребывания в Украине;

Visit Ukraine Merch – патриотическая одежда и аксессуары с доставкой по всему миру.

© 2018-2024, Visit Ukraine. Использование, копирование или перепечатывание материалов сайта только при условии ссылки (для интернет-изданий - гиперссылки) на "Visit Ukraine".

Все права защищены.