Европейское Рождество: лучшие блюда для приготовления

Рождество — это время, когда готовка приобретает особый смысл, а столы выглядят как настоящие гастрономические шедевры. Узнайте больше о блюдах, которые должны быть приготовлены на праздничном столе, потому что они определенно впечатлят своим разнообразием и утонченностью

Закажите брендированную продукцию Visit Ukraine и поддержите Украину (24% скидка до конца декабря)

КУПИТЬ

Рождество - замечательный период, когда ароматы пряностей и блеск рождественских украшений наполняют улицы и дома, превращая их в сказочные уголки. Вместе с тем Рождество - это время теплых семейных встреч за полным столом различных вкусностей и веселых развлечений.

Что готовят на Рождество в разных странах Европы? Рассмотрим вкусные блюда далее в материале.

Празднуем по-европейски: что приготовить на Рождество

Отправьтесь в кулинарное путешествие по Европе, чтобы открыть для себя подарки вкусов, которые делают праздничные столы в разных уголках мира особенными. Например, в Англии готовят печеную индейку, в Швеции - ветчину, а в Германии - жареного гуся. Во многих странах Европы, праздничный стол традиционно обогащается сытным мясом, и каждый рецепт имеет свою уникальную особенность.

Рассмотрим подборку замечательных блюд, к гастрономическому празднику, который запомнится вам надолго.

Флескестай - рождественская свинина из Дании

Флескестай - это датская запеченная свинина с хрустящей корочкой, которую традиционно подают на рождественском столе с тушеной красной капустой. Капусту к свинине готовят с винным уксусом и специями.

Идеальная тушеная капуста

Хотите вкусного гарнира к ароматной запеченной свинине или роскошной рождественской утке? Попробуйте опыт датских поваров и подайте к мясу тушеную красную капусту со смородиной.

Тушеная красная капуста занимает достойное место на праздничном столе, и датчане всегда подают ее к свинине флескестай, сопровождая нежным картофельным пюре.

Датчане рекомендуют не заменять красную или белую смородину на ягоды другого сорта, поскольку это значительно изменит вкус капусты.

Традиционный рождественский обед в Дании завершается сладкой рисовой кашей, которую подают в полночь. В блюдо добавляют один миндальный орех - по поверью, если он попадет девушке, которая еще не замужем, то в следующем году она выйдет замуж. Все остальные получают обещание счастья, но тот, кому достался миндаль, должен скрывать его до завершения потребления каши, иначе счастье его избежит.

Немецкий рождественский гусь с яблоками

Weihnachtsgans - традиционное немецкое блюдо на Рождество. Это жареный гусь, обычно наполненный луком, черносливом, каштанами, яблоками или финиками. Иногда его фаршируют тестом или мясом, приправляют солью, перцем, тимьяном и майораном.

После приготовления гуся подают с простыми блюдами, такими как вареники или красная капуста. Традиция этого блюда, по легенде, происходит от приготовления мартинского гуся на день святого Мартина 11 ноября. 

Яжинова салатка - традиционное польское блюдо на Новый год и Рождество

Необходимое блюдо на каждом польском празднике от дня рождения до Нового года. Яжинова салатка стала непременной частью польской культуры и одновременно невероятно вкусная.

Украинцы узнают оливье и шубу, а поляки имеют свой уникальный рецепт праздничного салата. Самое интересное, что основные ингредиенты для яжиновой салатки (также известной как польский салат или салат по-польски) - это остатки овощей, использованных для овощного бульона. Это случается в польских семьях, где ничто не выбрасывается.

На Visit Ukraine стартовал новогодний марафон скидок на продукты и специальные подарки. Узнайте больше о том, как купить страховку, туры и одежду с аксессуарами по выгодной цене, а также получить в подарок топливо для авто! Кликайте прямо сюда 🎁

Норвежский салат с лососем

Салат с лососем по-норвежски - это вариация известного салата "Цезарь", изготовленная из филе норвежского лосося. Его подача впечатляет - куски лосося нарезаются очень крупными, что делает салат невероятно ярким. Использовано вдвое больше рыбы, чем в обычном рецепте, придавая ему особый вкус и вид.

Лохикейто - сливочный финский рыбный суп со сливками

Лохикейто (Lohikeitto) - насыщенный и сливочный финский суп, главный герой которого - свежий лосось, к которому постепенно добавляются другие ингредиенты.

Этот рецепт финского рыбного супа идеален для холодных дней, когда можно уделить больше времени кулинарному мастерству. Хотя это блюдо является типичным для финской кухни, оно такое простое, нежное и вкусное, что понравится не только финнам.

Лохикейто широко распространен в Скандинавии, где лосось считается одной из самых популярных рыб. Кроме лосося, в этом супе используют лук, картофель, морковь и сладкий перец, придавая ему особый аромат и вкус.

Visit Ukraine в соцсетях: Telegram | YouTube | Instagram | Facebook | Twitter | TikTok

Ну и как обойтись без десертов на Рождественский стол!

Луссекатт - рождественские шафрановые булочки из Швеции

Булочки луссекатт - это шведские рождественские пирожки, которые получают яркий желтый цвет благодаря шафрану, добавленному в тесто.

Эти булочки традиционно имеют форму латинской буквы "S" и обязательно украшаются темным изюмом. Они идеально подходят для подачи с кофе или глегом (горячий напиток из красного вина с добавлением пряностей) по шведской традиции.

Рождественское полено из Франции

Если вам нужен впечатляющий десерт для праздничного стола, Bûche de Noël - французский рождественский торт в форме полена, будет отличным выбором. Это нежный шоколадный рулет без муки со сливками, украшенный сахарной пудрой, которая напоминает снег на лесном полене. 

Getty Images

Панфорте - рождественское лакомство из Италии

Панфорте - это традиционное рождественское лакомство в Италии. Оно имеет форму лепешки с большим количеством сухофруктов и орешков, а также пряностей, таких как гвоздика, кардамон и корица. Подобный на козинаки с орехами, панфорте имеет мягкую консистенцию.

Рекомендуется использовать классические сухофрукты - инжир и курагу, но вы можете добавлять то, что вам нравится. То же самое касается и орехов с пряностями. Если вы хотите добавить шоколад, то это лакомство станет еще вкуснее.

Желаем вам вкусного и счастливого празднования!

Напомним! Зима и зимние праздники всегда ассоциируются с времяпрепровождением в кругу семьи. В Европе Рождество и Новый год - одни из главных праздников, которые граждане проводят дома. В связи с этим большинство торговых точек в течение этих дней не работают. Узнайте, на какие дни приходятся выходные в магазинах и супермаркетах Европы в этот зимний сезон.


Фото: Shutterstock

Хотите знать больше? Читайте актуальные новости и полезные материалы об Украине и мире в разделе "Новости".

Советуем приобрести для безопасного и комфортного путешествия по Украине: 

Visit Ukraine Insurance - безопасное путешествие по Украине (страхование с покрытием военных рисков);

Visit Ukraine Tickets - бронируйте билеты на автобусы и поезда в/из Украины;

Visit Ukraine Tours - самая большая онлайн-база по турам по Украине на любой вкус;

Visit Ukraine Hotels - бронируйте отели для комфортного пребывания в Украине;

Visit Ukraine Merch - выбирайте патриотическую одежду и аксессуары с доставкой по всему миру.

Cooperation - сотрудничество и рекламные интеграции с проектами Visit Ukraine и Visit World.

© 2018-2023, Visit Ukraine. Использование, копирование или перепечатывание материалов сайта только при условии ссылки (для интернет-изданий - гиперссылки) на "Visit Ukraine".

Все права защищены.