Jedzenie w Kijowie: najlepsze restauracje polecane przez Antona Ptushkina i Mishę Katsurina

Kijów to miasto niezwykłych ludzi, bogatej historii i unikalnych potraw. Vloggerzy YouTube Anton Ptushkin i Misha Katsurin opublikowali obszerny przewodnik po najsmaczniejszych miejscach w stolicy. Dowiedz się więcej o najlepszych restauracjach w Kijowie, polecanych przez prawdziwych koneserów jedzenia

Wycieczki do niezłomnej Ukrainy. Dowiedz się więcej na stronie internetowej

WYBIERZ WYCIECZKĘ

Jedzenie w Kijowie jest różnorodne, unikalne i wielokulturowe. Popularni blogerzy Anton Ptushkin i Misha Katsurin już opublikowali dwie części filmu o najlepszych miejscach, gdzie można zjeść pyszne jedzenie i poczuć autentycznego ducha stolicy.

Zespół redakcyjny Visit Ukraine starannie przeanalizował ten przewodnik i stworzył wybór najlepszych miejsc do jedzenia w Kijowie na podstawie rekomendacji Katsurina i Ptushkina. Zostań z nami, gdy opowiemy o kolorowym jedzeniu ulicznym w Kijowie, jak Jewhen Klopotenko pokonał rosję, która chciała zająć nasz barszcz, gdzie jest najsmaczniejsza shawarma w Kijowie i gdzie pierwszy prezydent Ukrainy Leonid Krawczuk jadł kijowską kotletę.

Weź coś smacznego ze sobą, aby nie zwariować, i przeczytaj naszą recenzję najsmaczniejszych miejsc w stolicy!

Najlepsze miejsca na jedzenie uliczne w Kijowie

Ten wybór zaczyna się od Yaroslava, która słusznie uważana jest za jeden z kulinarnych symboli Kijowa. To miejsce ma 75 lat, ale wcale nie straciło na aktualności. W Yaroslavie możesz spróbować najsmaczniejszych ciast w stolicy!

"Kyivska Perepichka" to kolejna popularna restauracja uliczna, która działa w stolicy od ponad 40 lat. Prawdopodobnie każdy kijowianin słyszał słowo „perepichka”, ale tylko nieliczni znają jego znaczenie. Jak wyjaśnia restaurator Misha Katsurin, perepichka to płaski chleb z kwaśnego ciasta. W Kyivska Perepichka te płaskie chleby podawane są z kiełbasami, swoistą ukraińską autentyczną alternatywą dla hot dogów.

Aby odwiedzić następne miejsce, musisz udać się na ulicę Lisową, do jednego z największych sklepów z używanymi rzeczami w stolicy. Prawdziwa legenda kijowskiego jedzenia ulicznego, iracki szef kuchni Hassan, który gotuje falafel w bochenku, pracuje tutaj. Za jedyne 190 UAH dostaniesz najsilniejszą kanapkę na świecie ważącą ponad kilogram! Niestety, sklep Hassana został niedawno zniszczony, więc otworzył nowe miejsce w fabryce sztuki Platforma.

Nie przegap sieci restauracji Sofra, która serwuje najlepsze tatarskie paszteciki krymskie. Tutaj będziesz mógł poczuć prawdziwy smak ukraińskiego Krymu i lepiej poznać ten wolnościowy naród.

Nasza następna rekomendacja znajduje się na rynku Wołodymyrskim, w restauracji Tandyr. W tym kolorowym uzbeckim miejscu z autentycznymi lampami, unikalnym wystrojem i rozciąganym sufitem w formie nieba, możesz spróbować najsmaczniejszej samsy w mieście, która ma 64 warstwy ciasta!

Jeśli jesteś w Trojeszczyźnie, koniecznie odwiedź restaurację uliczną Mangal Doner. Tutaj możesz spróbować najsmaczniejszego pikantnego kebabu tantuni. Chociaż wystrój jest tutaj prymitywny, ogromne kolejki potwierdzają niesamowity smak tureckiego jedzenia ulicznego.

Przejdźmy do rynku jedzenia muzułmańskiego. W pobliżu meczetu możesz spróbować najlepszej syryjskiej shawarmy w całej stolicy! Podawana jest tutaj codziennie, z wyjątkiem niedzieli, ale największa liczba odwiedzających jest od 13 do 16, szczególnie po piątkowej modlitwie Juma. Oprócz shawarmy, Katsurin zaleca również spróbowanie falafela, hummusu, pilawu i samsy.

A nasza ostatnia rekomendacja w bloku jedzenia ulicznego to Pie Spot, która serwuje jedną z najlepszych pizz w stolicy. Stała się szczególnie popularna podczas kwarantanny, gdy zorganizowała efektywną dostawę podczas lockdownu. Oprócz tradycyjnej pizzy, powinieneś również spróbować calzone, zamkniętej pizzy, gdzie ciasto zawsze jest chrupiące i smażone. 

Odwiedź Ukrainę w mediach społecznościowych: Telegram | YouTube |  | Facebook | Twitter | TikTok

Restauracje Fine Dining w Kijowie

Po wszystkich kolorowych i interesujących miejscach z jedzeniem ulicznym przechodzimy do fine dining. Zacznijmy od Mirali w Podilu, na byłym terenie fabryki Tetra Pak. Szef kuchni restauracji to Mirali Dilbazi, który stara się pokazać swoje spojrzenie na ukraińskie sezonowe i lokalne produkty przez pryzmat swojego podejścia do gastronomii. To nie tylko restauracja, ale prawdziwe źródło inspiracji dla szefów kuchni. Misha Katsurin nazwał to najlepszym miejscem na śniadanie.

Następne miejsce to One Tea Tree, gdzie możesz spróbować najlepszej herbaty chińskiej w stolicy. Miejsce jest udekorowane dużą ilością unikalnych narzędzi do herbaty, które możesz nawet kupić i zabrać do domu jako pamiątkę. Tutaj znajdziesz porcelanowe i vintage filiżanki z aukcji, które mają kilka setek lat. Wszystkie herbaty są przywożone od chińskich rolników, więc możesz być pewien ich jakości.

Następnie chcemy przedstawić ci piekarnię Spelta w Podilu, gdzie możesz spróbować najsmaczniejszego chleba w Kijowie. Miejsce jest udekorowane historycznymi artefaktami, winylami i naturalnymi winami. Osobistą rekomendacją Katsurina i Ptushkina jest spróbowanie chleba z masłem i czerwonym kawiorem.

"100 Years Ago Forward" to niezwykła restauracja z tradycyjną ukraińską kuchnią, prowadzona przez Jewhena Klopotenko, który słusznie uważany jest za ambasadora ukraińskiej kuchni. Nie tylko gotuje pysznie, ale także tworzy prawdziwe reformy gastronomiczne. To Klopotenko wygrał kulturową walkę z rosją na froncie gastronomicznym i sprawił, że UNESCO uznało barszcz za obiekt niematerialnego dziedzictwa kulturowego Ukrainy.

Następne miejsce, które zdecydowanie zasługuje na twoją uwagę, to Molodist, połączenie restauracji, muzeum i dyskoteki.  Serwuje pyszne i proste domowe jedzenie, cały czas gra Coco Jamba i Ice Baby, a atmosfera lat 90. jest autentyczna. Goście otoczeni są automatami do gier, hangarami, nostalgicznymi napisami, konsolami do gier, naczyniami i innymi elementami dekoracyjnymi, które pozwalają w pełni odtworzyć klimat tamtych czasów. Przed pełnoskalową inwazją lokal odwiedzało ponad 70 000 gości miesięcznie.

Himalaya to autentyczne miejsce na ulicy Welyka Wasyliwka, które teleportuje cię do prawdziwej Indii! Założyciele tego wspaniałego miejsca pochodzą z Indii, rodzina przeprowadziła się do Kijowa prawie 30 lat temu. Atmosferę dopełniają ręcznie robione biżuteria, naczynia, elementy wnętrza i drewno.

Nasza następna rekomendacja to Catch, najdroższa restauracja rybna w stolicy. Z pewnością będziesz miło zaskoczony wykwintnym wnętrzem, perfekcyjnym podaniem, marmurowymi stołami, luksusowymi żyrandolami, kompozycjami kwiatowymi i ogromną kolekcją rzadkiego szampana. Goście zawsze są częstowani świeżymi owocami morza.

"Shima" to lakoniczny i stylowy bar sushi, który serwuje niesamowite dania z niesamowitych ryb: japońskie małże, schłodzone bursztyny, szkockiego łososia. Koniecznie spróbuj nigiri sushi tutaj.

A ostatnie miejsce z sekcji Fine Dining to Milk Bar, ogromna otwarta przestrzeń z fantastycznym tarasem z widokiem na Chreszczatyk, otwartą kuchnią i dziesiątkami kuszących smakołyków. Prawdziwą wizytówką restauracji jest deser Trzy Mleka, który sprzedał ponad milion porcji!

Osobiste rekomendacje Katsurina i Ptushkina

Misha Katsurin radzi wszystkim odwiedzić restaurację Strumok, która została zaprojektowana w kształcie korony. Chociaż znajduje się prawie 30 km od Kijowa, zdecydowanie warto na nią zwrócić uwagę. W Strumok czas zdaje się zatrzymać, znajdziesz się w zachowanej erze lat 90. To tutaj jadła cała elita radziecka i pierwsi prezydenci Ukrainy. Tutaj możesz spróbować prawdziwej kijowskiej kotlety w tym samym miejscu, gdzie siedział pierwszy prezydent Ukrainy Leonid Krawczuk.

Osobista rekomendacja Ptushkina to Kyiv City Dining Room. Tutaj poczujesz prawdziwy smak dzieciństwa. Anton zaleca zamówienie kaszy gryczanej, wątróbki w sosie śmietanowym, sałatki z kapusty i galaretki.

Oczywiście lista tych restauracji nie ogranicza się do naszego artykułu, ponieważ Kijów to miasto niesamowitych ludzi, wspaniałych miejsc i doskonałej kuchni!

Przypominamy! Stolica Ukrainy przyciąga zagranicznych turystów z całego świata swoimi zabytkami kultury, historią i architekturą. Pomimo wojny, ulice są zatłoczone przez mieszkańców, a znalezienie dobrego miejsca na pobyt może być wyzwaniem. Przeczytaj więcej o najlepszych miejscach na pobyt i dzielnicach w Kijowie.

Kijów to zaskakująco bogate miasto, znane ze swojego tysiącletniego dziedzictwa historycznego, unikalnych tradycji i atrakcji kulturalnych. Nasi menedżerowie mogą pomóc ci wybrać najlepszą opcję na rodzinny wyjazd lub krótki wypad z przyjaciółmi.Możesz skontaktować się ze specjalistą Visit Ukraine przez wygodnego messengera (Telegram | WhatsApp).