Traditions de Noël ukrainiennes : comment les gens célèbrent Noël dans différentes régions du pays ?

Les traditions de Noël dans différentes régions d'Ukraine sont basées sur des siècles d'histoire et de culture. Découvrez les origines et les particularités de certaines coutumes de Noël des Ukrainiens de différentes parties du pays

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Noël est une fête très importante pour les Ukrainiens, elle est considérée comme la deuxième plus grande fête en Ukraine après Pâques, et il y a de nombreuses traditions et rituels qui y sont associés. Cependant, différentes régions du pays ont de nombreuses particularités dans la célébration de Noël, qui sont basées non seulement sur une histoire et une culture séculaires, mais aussi sur la localisation géographique et même le voisinage avec d'autres pays.

L'article ci-dessous explique comment Noël est célébré dans différentes parties de l'Ukraine et quelles sont ces traditions spéciales.

Célébrer Noël en Ukraine : traditions des différentes régions du pays

Zakarpattia, Galicie, Houtsuls et Boukovine

La partie occidentale de l'Ukraine a ses propres traditions spéciales de célébration de Noël, car les traditions montagnardes des Boïkos, Lemkos et Houtsuls s'entrelacent avec les traditions hongroises et roumaines. Par exemple :

▶︎ Dans les régions montagneuses, la veille de Noël n'est pas appelée veille de Noël, mais Korochun. Ce nom, ainsi que certaines traditions, comme la préparation d'un gâteau festif, sont venus dans la région par l'influence de la Hongrie.

▶︎ Dans les zones de plaine de Zakarpattia, la kutia n'est pas un plat obligatoire pour tout le monde ; dans certains villages, elle est remplacée par des bobalky. Les bobalky sont des boules de pâte qui sont d'abord cuites au four puis cuites à la vapeur pendant un certain temps et saupoudrées de graines de pavot ou de noix.

▶︎ À Prykarpattia, il existe encore une tradition de visiter le cimetière avec de la kutia et une bougie avant le début du dîner sacré. C'est ainsi que les Ukrainiens invitent leurs proches défunts à la table. Et après être rentrés chez eux, il est d'usage d'éteindre son siège à la table pour ne pas s'asseoir accidentellement sur l'âme de son ancêtre.

▶︎ En Galicie et à Lemkivshchyna, il est d'usage d'apporter des proskurki (pain sans levain) de l'église et de les mettre sur un bol de miel.

▶︎ Dans certaines régions de la région de Lviv, les habitants tissent encore des araignées en paille, qui sont une protection pour la maison et un symbole de fertilité pour les femmes.

▶︎ En Boukovine (la partie occidentale de la région de Tchernivtsi), il est d'usage de s'asseoir à la table festive très tôt afin que les enfants n'aient pas peur d'aller chanter des chants de Noël après la veille de Noël.

Polissia

Polissia (les districts modernes du nord de Volyn, Rivne, Jytomyr, Kyiv, Tchernihiv et Sumy) a également quelques caractéristiques uniques. Par exemple, bien qu'il soit d'usage de cuisiner 12 plats en Ukraine, tous les districts de Polissia ne suivent pas cette tradition. Cela est principalement dû au fait qu'autrefois, de nombreux habitants ne pouvaient même pas se permettre de la kutia de blé avec du miel, et donc la préparaient avec de l'orge, et préparaient autant qu'ils pouvaient pour la table.

Polissia a également son propre plat unique, la burda, qui est faite de graines de chanvre écrasées et frites, puis des myrtilles et des poires sauvages sont ajoutées.

De plus, dans certaines zones, des têtes d'ail sont encore placées autour des bords de la table pour protéger la maison des esprits malins.

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Ukraine centrale 

Aujourd'hui, peu de traditions anciennes ont survécu dans les régions centrales de l'Ukraine, mais dans les régions de Kyiv et de Tcherkassy, contrairement à d'autres régions du pays, les femmes portaient généralement la kutia et la kuput.

Régions du sud de l'Ukraine

Dans le sud de l'Ukraine, la tradition d'apporter un dîner sacré à ses parrains a été préservée. Les enfants apportent de la kutia, des bonbons et d'autres friandises à leurs parrains, et en retour, ils reçoivent de l'argent et des sucreries.

Ukraine orientale

Dans l'est de l'Ukraine, il est d'usage de cuisiner la kutia à partir de riz et de mettre des tartes (varenyky) sur la table.

Quand les gens chantent-ils des chants de Noël en Ukraine ?

Le début des chants de Noël dépend également de la région du pays. Par exemple, à Pokuttya, les chants de Noël sont interprétés la veille de Noël, sur la rive gauche de l'Ukraine, dans la région de Sloboda, et dans la région houtsule le premier jour de Noël après le service.

Où célébrer Noël en Ukraine ?

Aujourd'hui, les régions occidentales du pays ont le plus de couleur et une atmosphère de Noël spéciale. Par conséquent, pour ceux qui souhaitent plonger dans une atmosphère féerique spéciale et voir de leurs propres yeux l'incarnation des anciennes traditions ukrainiennes dans la vie moderne, nous recommandons de faire un mini-voyage à Zakarpattia. Nous vous avons parlé des lieux à visiter et où chercher l'esprit de Noël spécial plus tôt.

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Photo : Getty Images

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