Jakie produkty Ukraińcy za granicą najbardziej tęsknią: wyniki badania wśród uchodźców

Życie za granicą wydaje się wspaniałe i beztroskie tylko na pierwszy rzut oka. W rzeczywistości każdy dzień wypełniony jest tęsknotą za domem. Dowiedz się więcej o produktach, których ukraińscy uchodźcy za granicą najbardziej potrzebują

Pomoc prawna w sprawach migracyjnych dla Ukraińców w Ukrainie i za granicą

Uzyskaj

Od początku pełnoskalowej inwazji ponad 6 milionów Ukraińców przeniosło się za granicę. Prawie 4 miliony z nich mieszka w Europie. Jednak pomimo bliskości geograficznej, ich nawyki gastronomiczne różnią się od Ukraińców.

RBC-Ukraina przeprowadziła interesującą ankietę wśród uchodźców i dowiedziała się, jakich produktów im brakuje za granicą.

Tak więc Ukraińcy najbardziej tęsknią za następującymi produktami:

- Kasza gryczana;

- Śledź

- Ogórki kiszone;

- Mleko;

- Słodycze;

- Mleko skondensowane;

- Pierogi;

- Serniki;

- Chleb;

- Przyprawy.

W poprzednim artykule mówiliśmy o 15 potrawach, które koniecznie trzeba spróbować na Ukrainie.

Polska

Ukraińcy w Polsce tęsknią za pierogami. W tym kraju sprzedawane są tylko pierogi z mięsem i pierogi. Brakuje również ogórków kiszonych. Niektóre sklepy sprzedają ogórki, ale ich smak nie jest porównywalny z ukraińskimi. Uchodźcy nie mogli znaleźć kiszonej kapusty w żadnym sklepie.

Innym "rzadkim" produktem jest biały chleb w formie bochenka. W Polsce najczęściej sprzedawany jest chleb szary, a biały chleb dostępny jest tylko w formie tostów.

Jednak to smalec jest tym, za czym Ukraińcy tęsknią najbardziej. Teoretycznie można go nawet znaleźć, ale smakuje jak plastik. Tradycyjnego ukraińskiego ciasta wielkanocnego nie da się znaleźć, więc trzeba je upiec samodzielnie.

Możesz dowiedzieć się więcej o nowych wymaganiach dotyczących uzyskania karty pobytu w Polsce tutaj.

Niemcy

Ukraińcy mówią, że w Niemczech można znaleźć produkty z Europy Wschodniej, ale ukraińskie produkty są rzadkie. Kasza gryczana jest dostępna, ale jej cena jest bardzo wysoka i nie zawsze łatwo ją znaleźć. Śmietana nie jest dostępna, podobnie jak zwykły jogurt płynny.

Jeden z uczestników ankiety powiedział, że szczególnie tęskni za piankami i ukraińskim chlebem, który nie jest dostępny w lokalnych sklepach. Nawet barszcz podawany jest w restauracjach bez śmietany, co znacząco zmienia jego smak. Smalec jest tutaj również zupełnie inny. Ogólnie rzecz biorąc, smak jedzenia w Niemczech jest inny, jest bardziej słony, a wybór jest znacznie mniejszy.

Nie chcesz przegapić ważnych aktualizacji i przydatnych artykułów? Zapisz się do naszego cotygodniowego newslettera!

Portugalia

Jeden z uczestników ankiety podzielił się, że po przeprowadzce do Portugalii największym zaskoczeniem był brak produktów mlecznych znanych Ukraińcom, takich jak kefir, twaróg i śmietana. Lokalny "queijo" nie odpowiada smakowi twarogu, a konserwy z kiełbasami mają niemal "papierowy" smak. W Portugalii nie ma również kaszy gryczanej, płatków pszennych ani jęczmiennych. Główne dodatki to tutaj ryż, makaron i ziemniaki.

Kobieta napotkała również trudności w poszukiwaniu mąki i sody oczyszczonej. Brak koperku był szczególnie niezwykły. W Portugalii w ogóle się go nie używa.

Na szczęście Ukraińcy mogą kupić zwykłe produkty w sklepie Mix Markt, który sprzedaje śledzie, makrele, płatki, mleko, ogórki kiszone, a nawet ciasta produkcji ukraińskiej. Jednak ceny tych produktów są bardzo wysokie. Dużym rozczarowaniem była dostępność towarów z krajów agresorów, a także nieprzyjemne sytuacje z Rosjanami, którzy często robią zakupy w tym sklepie. Ukraińscy uchodźcy nie kupują takich towarów z powodów zasady.

Hiszpania

Uchodźcy zauważają, że w Hiszpanii nie ma twarogu, który można znaleźć tylko w wyspecjalizowanych sklepach z "słowiańskimi" towarami. Ryazhenka, kefir i sery w polewie są tutaj całkowicie nieznane. Chociaż śmietana jest dostępna, śledzie i wędzona makrela nie są dostępne i można je znaleźć tylko świeże.

Zwykła kasza gryczana jest szczególnie brakująca, a trzeba jej szukać w sklepach ze zdrową żywnością lub zamawiać online. Jęczmień i semolina również nie są łatwe do znalezienia. W Hiszpanii preferuje się ryż, kuskus i komosę ryżową. Sytuacja z miodem jest również niezwykła: dostępny jest tylko miód płynny, a miód kandyzowany nie istnieje. Nawet świeże buraki sprzedawane są głównie gotowane lub w puszkach.

Niektórzy Ukraińcy zgłaszają również braki w mleku skondensowanym, szczypiorku i cukierkach z makiem. Brak twarogu utrudnia przygotowanie ulubionych syrników, ponieważ ricotta nie ma odpowiedniej tekstury.

Niderlandy

Emigranci mówią, że w kraju prawie niemożliwe jest znalezienie zwykłych ukraińskich płatków: kaszy gryczanej, pszennej lub prosa. Czasami można je kupić w polskich sklepach lub w punktach prowadzonych przez imigrantów z byłego ZSRR. Jednak nawet te produkty nie zawsze spełniają oczekiwania pod względem smaku.

Sytuacja jest podobna z kiszoną kapustą. Kapusta ma zupełnie inny smak, a ogórki do tradycyjnej sałatki Olivier również są rozczarowujące - wszystko jest kiszone i kwaśne. Można znaleźć pierogi i pelmeni, ale ich smak pozostawia wiele do życzenia. Ukraińskich słodyczy szczególnie brakuje: plasterków marmolady, pianek, gozinaki i toffi jest tutaj w prawdziwym niedoborze.

Czarny chleb w Niderlandach jest pyszny, ale nie znajdziesz odpowiednika Borodinskiego nawet w piekarniach. Dlatego Ukraińcy często przywożą takie produkty z domu. Mimo to w Niderlandach zawsze są owoce, nawet poza sezonem, w przystępnych cenach. Produkty są starannie sprawdzane, więc nie ma miejsca na niskiej jakości lub "plastikowe" jedzenie.

Serom należy poświęcić szczególną uwagę - ich smak i jakość są niesamowite. Mleko jest również bardzo smaczne, ale nie ma tutaj zwykłej śmietany. Zamiast tego jest duży wybór jogurtów, mas twarogowych i naturalnych lodów. Mięso jest drogie, ale wysokiej jakości, a półprodukty są wytwarzane z naturalnych składników.

Wcześniej mówiliśmy, że tymczasowa ochrona w Niderlandach może zostać anulowana dla obywateli krajów trzecich, którzy opuścili Ukrainę po wybuchu wojny.

Dania

Uchodźcy w Danii najbardziej tęsknią za solonym śledziem. W lokalnych sklepach można znaleźć tylko śledzie w słodkiej marynacie, co nie nadaje się do tradycyjnej ukraińskiej potrawy "Śledź pod futrem".

Innym wyzwaniem była kasza gryczana - w Danii sprzedawana jest tylko zielona kasza gryczana, a zwykła kasza gryczana dostępna jest tylko w sklepach arabskich.

Pierogi czasami pojawiają się w Lidlu, ale zdarza się to rzadko, więc trzeba je robić samodzielnie. Jeśli chodzi o ser do syrników, również trudno go znaleźć.

Irlandia

W supermarketach trudno znaleźć znane produkty, takie jak smalec, wątróbka czy ogórki. Zamiast tego są one dostępne w polskich, mołdawskich i litewskich sklepach, gdzie można również kupić ogórki, pomidory, mięso na wagę i półprodukty.

Jeśli chodzi o ryby, w Irlandii nie ma tilapii, a ryby solone mają kwaśny smak z powodu octu. Kiełbasy sprzedawane są głównie w plasterkach, a całe kiełbasy są rzadkie i często niskiej jakości. Kasza gryczana dostępna jest tylko w wyspecjalizowanych polskich lub mołdawskich sklepach.

Ostre przyprawy, takie jak chrzan czy musztarda, są trudne do znalezienia. Zamiast tego lokalne przyprawy mają słodki smak z dodatkiem kminku. W regularnych sklepach nie są również dostępne wędliny, takie jak boczek, skrzydełka czy uszy kurczaka. Buraki sprzedawane są w próżni i często mają kwaśny smak z powodu octu.

Irlandzkie słodycze różnią się od ukraińskich. Przeważają tutaj żelki na agarze i marmolady, które są mniej słodkie. Uchodźcy mówią, że w Ukrainie cukierki na wagę są znacznie smaczniejsze. W Irlandii jednak zawsze są świeże warzywa, niezależnie od sezonu, chociaż trudno znaleźć takie znane produkty jak szczaw. Jeśli chodzi o herbaty, przeważają tutaj owocowe odmiany.

Norwegia

W Norwegii znalezienie produktów znanych Ukraińcom to prawdziwe wyzwanie. Wątróbka wołowa dostępna jest tylko mrożona i tylko w jednym sklepie. Ukraińcy tęsknią również za solonymi rybami, ponieważ tutaj sprzedawane są tylko w konserwach z przyprawami i goździkami i mają słodki smak.

Jeśli chodzi o kaszę gryczaną, w ogóle nie jest dostępna, a miejscowi nie rozumieją, co to za zboże i jak je jeść. Buraki również nie są dostępne we wszystkich sklepach, co utrudnia przygotowanie znanych potraw. Kiszoną kapustę w Norwegii sprzedaje się z kminkiem, więc nie nadaje się do sałatki warzywnej.

Francja

Lokalne sklepy oferują głównie mleko, śmietanę i jogurt, a twaróg można znaleźć tylko na farmach po uzgodnieniu z właścicielami. Jednak ten ser nie zawsze spełnia oczekiwania.

Szczególnie brakuje kefiru, śmietany, pierogów, wątróbki drobiowej, makreli, kwasu chlebowego, a nawet twarogu do syrników. Możesz samodzielnie zrobić kiszoną kapustę, ale to kosztuje - główka kapusty kosztuje około 5 euro. Kasza gryczana, chociaż rzadka, może być znaleziona w sklepach ekologicznych, jeśli się dobrze poszuka.

Wcześniej mówiliśmy jak uzyskać pozwolenie na pobyt we Francji po zakończeniu tymczasowej ochrony.

Węgry

Nie ma tutaj pomidorów i marchewek w stylu koreańskim, a lokalna kiszona kapusta smakuje znacznie inaczej niż ukraińska. Trudno również znaleźć przyprawy do barszczu.

Ciasta na Węgrzech mają zupełnie inny smak, chociaż wybór w cukierniach jest dość duży. Suszone mięso i ryby są tutaj bardzo drogie. Jednocześnie pierogi można kupić w sieci ukraińskich MultiCook, a kasza gryczana jest dostępna w zwykłych sklepach.

Słowacja

W Słowacji trudno znaleźć makrelę, śledzia czy tarantulę, które zazwyczaj są dostępne na Ukrainie. Również wybór słodyczy jest bardzo ograniczony: jest mało słodyczy, a przeważają tylko czekolady Milka.

Sery i kiełbasy w Słowacji mają zupełnie inny smak, a ich jakość nie jest na poziomie, do którego przyzwyczajeni są Ukraińcy. Półprodukty, takie jak pierogi, gołąbki czy cebulki, praktycznie nie występują w zwykłych sklepach. Można je znaleźć tylko w ukraińskich sklepach, ale ceny takich towarów są bardzo wysokie.

Przypominamy! W przyszłym roku ukraińscy uchodźcy mogą liczyć na wsparcie finansowe w wielu krajach na całym świecie, chociaż warunki i kwoty pomocy znacznie różnią się w zależności od kraju. Dowiedz się więcej o krajach, które będą nadal wspierać tych, którzy planują wyjazd za granicę.

Chcesz wiedzieć więcej? Przeczytaj najnowsze wiadomości i przydatne materiały o Ukrainie i świecie w Sekcji wiadomości .

Nasza rekomendacja na bezpieczną i komfortową podróż: 

Ubezpieczenie Visit Ukraine - ubezpieczenie na bezpieczny pobyt za granicą bez zbędnych wydatków;

Zielona Karta - obowiązkowe ubezpieczenie samochodu na podróż za granicę;

Bilety Visit Ukraine - rezerwuj bilety na autobusy, pociągi i samoloty do/z Ukrainy oraz między miastami na całym świecie;

Usługa prywatnego prawnika - profesjonalne wsparcie prawne w sprawach wizowych i migracyjnych;

Sklep Visit Ukraine - kupuj patriotyczną odzież i akcesoria z dostawą na całym świecie.

© 2018-2025, Visit Ukraine. Użycie, kopiowanie lub przedruk materiałów na tej stronie jest dozwolone tylko z linkiem (hiperlinkiem dla publikacji internetowych) do Visit Ukraine.

Wszelkie prawa zastrzeżone.