Jakie niezwykłe rzeczy możesz spróbować na Ukrainie?

Gastronomiczna Ukraina to nie tylko barszcz i pierogi. Najbardziej niesamowite odkrycia kulinarne często ukryte są w odległych zakątkach lub na pierwszy rzut oka niepozorne. Poznaj niezwykłą, ale pyszną kuchnię Ukrainy: jedzenie z farm, restauracji i ulicy.

Wycieczki do niezłomnej Ukrainy. Dowiedz się więcej na stronie

WYBIERZ WYCIECZKĘ

Zarówno Ukraińcy, jak i obcokrajowcy powinni znać wyjątkowe i niezwykłe miejsca kulinarne na mapie Ukrainy. Bo jest tu wiele do odkrycia. Opowiemy Wam, gdzie na Ukrainie można zjeść niezwykły posiłek i gdzie można go popić eleganckim napojem.

Pasieki Honey Blues. Jedz, śpij, zdrowiej

Zacznijmy od słodkiego i sezonowego. Poznaj Honey Blues, wiodącego producenta ekologicznego miodu kwiatowego na Ukrainie. Tutaj miód płynie wszędzie, a jest też „spa” dla pszczół, które pomoże Ci zregenerować siły po udziale w miodobraniach. Mówią, że pozwalają nawet spać na ulach, podczas gdy one brzęczą i tworzą niesamowity efekt wibracji dla Twojego ciała.

Gdzie: region Lwów, powiat Stryj, wieś Lubiana, ul. Nova 21.

Gospodarstwo restauracyjne „Chevret”. Mistrzowie nabiału są tutaj

Gospodarstwo Chevret to gospodarstwo mleczne z własną restauracją. Produkty mleczne są tutaj tak pyszne i ekskluzywne, że przyjeżdżają tu nie tylko ludzie z całej Ukrainy, ale także zagraniczni turyści. Właściciel tej ekologicznej farmy oferuje sery, desery mleczne, koktajle, naturalne soki i wiele innych przysmaków z koziego mleka. Goście farmy mają również do dyspozycji interaktywne atrakcje: wycieczki, wizyty w warsztacie produkcji sera koziego, wypas kóz, a także obserwowanie procesu dojenia kóz i słuchanie wielu interesujących historii o tych zwierzętach mlecznych.

Gdzie: wieś Dmytrovychi, region Lwów.

Ekofarmacja „Apteka Dziadka”: smaki Ukrainy

Czy wiesz, że molfarming na Ukrainie ma swoją własną kulturę kulinarną? „Apteka Dziadka” to prywatne ekologiczne muzeum molfarów, które zaskakuje odwiedzających nie tylko swoimi uzdrawiającymi eksponatami, ale także częstuje pysznymi herbatami długowieczności z Karpat. Tutaj opowiedzą Ci, jak nasi przodkowie potrafili leczyć się tylko dzięki naturze, a oprócz herbaty, zaproponują aromatyczne nalewki, syropy owocowe, a wszystko to według ekskluzywnych przepisów „Apteki Dziadka”.

Lokalizacja: Stryj, region Lwów, wieś Kolochava i wieś Werchowyna, region Zakarpacie

Aby jeszcze bardziej poszerzyć degustację ziół i przypraw, weź udział w naszej wycieczce po Spicy Garden. 2 godziny całkowitego zanurzenia w świat ziół: leczniczych, jadalnych, pitnych. Będzie pikantnie!

Farma bawołów „Karpacki bawół”. Transkarpacki kulinarny ekskluzyw

„Karpacki Bawół” to farma, na której ożywiają populację karpackich bawołów i traktują je unikalnymi produktami z mleka bawolego: serami, masłem, jogurtem, mlekiem i mlekiem skondensowanym. Możesz wziąć udział w degustacji tych produktów lub kupić je dla siebie.

Gdzie: region Transkarpacki, Winohradów, ul. Pershotravneva

Odwiedź Ukrainę w mediach społecznościowych: Telegram | YouTube | Instagram | Facebook | Twitter | TikTok

Restauracja Fish on Fire: być może najbardziej rybna restauracja na Ukrainie

„Fish on Fire” to nie przepis, ale restauracja w Odessie, która specjalizuje się w daniach z owoców morza przygotowywanych na otwartym ogniu. Tutaj możesz spróbować różnych rodzajów ryb, małży, kalmarów i innych przysmaków z Morza Czarnego, przygotowanych z minimalną obróbką, na naturalnym ogniu, aby zachować naturalny smak. Miłośnicy owoców morza i ryb powinni tu przyjść.

Gdzie: 1 Chervonyi Lane, Odessa.

Wcześniej pisaliśmy o najlepszych restauracjach ukraińskiej kuchni za granicą.

Serowarnia Baranowo: kręta branża

Serowarnia Baranowo to autentyczna serowarnia transkarpacka z autorską restauracją znajdującą się na własnej ekologicznej farmie owiec. Co o tym myślisz? Sama serowarnia mówi, że turystyka serowa na Ukrainie zaczyna się tutaj. Sery są tutaj wyłącznie rzemieślnicze, w dużym asortymencie. Oprócz produktów mlecznych, restauracja oferuje najswieższe jagnięcina, baraninę i pstrąga z lokalnych górskich rzek. Oczywiście wszystko przygotowywane jest według „sekretnych” przepisów transkarpackich.

Gdzie: wieś Iza, region Zakarpacie.

Pełna wycieczka po serze i winie w Zakarpaciu to jedna z ulubionych wycieczek zarówno dla Ukraińców, jak i gości Ukrainy. Zarezerwuj teraz, sezon winny jest otwarty

Restauracja DK: cząsteczki i nic więcej

Restauracja DK to restauracja molekularnej, awangardowej kuchni, w której tworzone są ekstrawaganckie dania, które zazwyczaj serwowane są w najdroższych restauracjach na świecie. Czy kiedykolwiek próbowałeś jogurtu z homara z czarnym kawiorem? Czy znasz smak legendarnego foie gras z polewą czekoladową? A co z brioche, jajkiem, które piecze się przez trzy godziny? A to tylko mała część dań, które szefowie kuchni tej restauracji tworzą, zmieniając ich strukturę molekularną. A wszystko to towarzyszy spektakularny pokaz z parą ciekłego azotu. Jeśli trudno Ci wybrać spośród ciekawostek, do Twojej dyspozycji jest zestaw degustacyjny 5-6 dań.

Gdzie: Kijów, 103 Stolichnoye Shosse

Farma ostryg Oysterville: elegancki, ukraiński styl

Nie musisz jechać do Francji, aby spróbować ostryg według tradycyjnych i niezwykłych przepisów. Farma ostryg Oysterville, w regionie Odesa, wie wszystko o jedzeniu przysmaków z ostryg i dzieli się swoją wiedzą i ostrygami z wszystkimi. Minimalny program na tej farmie ostryg obejmuje 3 dania degustacyjne z ostryg i kieliszek musującego lub wytrawnego białego wina. Jednocześnie terytorium ujścia to niesamowity park krajobrazowy, a samo ujście ostrygowe uważane jest dzisiaj za najczystszy zbiornik wodny na Ukrainie.

Gdzie: wieś Kordon, region Odesa, ul. Lymanska 30.

Czy odwiedziłeś ostrygi? Czas odwiedzić ślimaki! Oferujemy wycieczkę do farmy ślimaków MONS w regionie Iwano-Frankiwsk. Natura, rozrywka, wygodny transfer i, oczywiście, ślimaki na każdy gust.

Jedzenie uliczne w Kijowie: zarówno chcieć, jak i potrzebować

„Soupkultura to marka jedzenia ulicznego, która stała się już marką narodową i weszła w zagraniczne franczyzy. Zupa kremowa w jadalnym „szkle” chlebowym zdobyła wielu ludzi, więc zdecydowanie warto ją spróbować. Jest kilka opcji zup w chlebie do wyboru: grzybowa, soczewicowa, serowa i sezonowa. Danie jest całkowicie jadalne i podawane bez sztućców.

Gdzie: Kijów, 22 Aleja Peremohy (pon-nd od 12:00 do 20:00), a także na ul. Fedorova 9 (pon-pt od 11:00 do 17:00)

Wcześniej pisaliśmy o jedzeniu w Kijowie oczami Antona Ptushkina i Mishy Katsurina.

„Bistro Bistro” to niezwykłe, ale, jak mówią, bardzo smaczne, hot dogi stolicy. Serwuje się je tutaj bez ketchupu i majonezu, ale wyłącznie z autorskim sosem, przygotowanym na bazie drogich odmian serów Dorblu lub Gorgonzola. A zamiast tradycyjnego nadzienia hot doga, wkładają oliwki, grzyby, bazylię i inne zioła. Bułki pieczone są według specjalnego przepisu, a kiełbaski są najwyższej jakości. Jest 6 wariantów hot dogów, a także hummus, pasztety, forszmak.

Gdzie: ul. Mykhailovska 15, Kijów (bar Drinkarnia).

Wino to jedyna rzecz

Pokój degustacyjny Stary Pidval to wyjątkowa winiarnia na Ukrainie, gdzie produkowane są wytrawne wina vintage z historycznych odmian winogron regionu winiarskiego Berehovo w Transkarpaciu. Tradycyjne technologie winiarskie były tu rozwijane przez wiele lat, a przepisy na wina są niezmienne: traminer, merlot, muller turgau. Tutaj otrzymasz konsultację, degustację i możliwość zakupu oryginalnych win transkarpackich.

Lokalizacja. Berehove, region Zakarpacie.

Winiarnia Chateau Chizay to legendarna winnica o powierzchni 270 hektarów, na której uprawiana jest słoneczna odmiana winogron Chersegi Fuseresh. Wytrawne, mieszane, młode i stare, koszerne i prezentowe wina, a także spacery po kompleksie winiarskim, z możliwością wzięcia ekspresowego kursu winiarza i sommeliera.

Lokalizacja. Berehove, region Zakarpacie.

A co z turystyką piwną na Ukrainie? Portal Visit Ukraine oferuje spersonalizowaną wycieczkę po piwie Lwów. Historia piwa w tym regionie sięga XIV wieku, a samo miasto Lwów ma wiele pubów, restauracji piwnych i browarów. Program obejmuje wiele interesujących, chmielowych i pienistych rzeczy.

Znajdź więcej gastronomicznych wycieczek na Ukrainie na naszej stronie internetowej.

Przypomnienie. Ukraina ma dużą liczbę potraw narodowych, które będą interesujące dla obcokrajowców do spróbowania.

Masz dodatkowe pytania? Skontaktuj się z infolinią Visit Ukraine (Telegram | WhatsApp).

Nasza rekomendacja na bezpieczną i komfortową podróż: 

Ubezpieczenie Visit Ukraine - ubezpieczenie na bezpieczny pobyt za granicą bez zbędnych wydatków;

Zielona Karta - obowiązkowe ubezpieczenie samochodowe na podróż za granicę;

Bilety Visit Ukraine - rezerwuj bilety na autobusy, pociągi i samoloty do/z Ukrainy oraz między miastami na całym świecie;

Usługa prywatnego prawnika - profesjonalne wsparcie prawne w sprawach wizowych i migracyjnych;

Merch Visit Ukraine - kup patriotyczną odzież i akcesoria z dostawą na całym świecie.

© 2018-2024, Visit Ukraine. Użycie, kopiowanie lub przedruk materiałów na tej stronie jest dozwolone tylko z linkiem (hiperlinkiem do publikacji online) do Visit Ukraine.

Wszystkie prawa zastrzeżone.