Ukraińskie restauracje za granicą: gdzie spróbować ukraińskiej kuchni na całym świecie

Mało prawdopodobne, że spotkasz dzisiaj osobę w Europie lub Stanach Zjednoczonych, która nie słyszała o ukraińskim barszczu, ale nie każdy próbował tego tradycyjnego dania. Oto miejsca na całym świecie, gdzie możesz spróbować ukraińskiej kuchni

Wycieczki do niezłomnej Ukrainy. Dowiedz się więcej na stronie

WYBIERZ WYCIECZKĘ

Kultura ukraińska staje się coraz bardziej popularna. W różnych częściach świata ludzie uczą się coraz więcej o ludziach, życiu, tradycjach i, oczywiście, kuchni Ukrainy. Dziś ukraińskie restauracje działają w wielu krajach, niektóre od dłuższego czasu, inne zostały otwarte w czasie wojny.

Gdzie można spróbować ukraińskich potraw za granicą? W tej selekcji zebraliśmy najciekawsze lokale znajdujące się w różnych częściach świata.

 Borszcz, Ryga, Łotwa

Restauracja kuchni ukraińskiej Borsch w Łotwie została otwarta przez Ukrainki, które ewakuowały się po rozpoczęciu pełnoskalowej inwazji. Najpopularniejsze dania to pierogi, syrniki i borszcz. Restauracja stopniowo zyskuje popularność, odwiedzają ją Ukraińcy, mieszkańcy Rygi, a nawet pracownicy łotewskiego Ministerstwa Obrony. Oprócz przyjmowania gości, Ukrainki aktywnie wspierają Siły Zbrojne.

"To nie jest zwykła kawiarnia. To kolacja z Ukrainkami. Kolacja, która rozgrzewa żołądek i serce. Kolacja, która tworzy pracę, daje szansę na odzyskanie sił i ponowne uwierzenie w dobro. Przyjdź i zjedz pyszny posiłek za datki." - to opis restauracji na ich stronie na Facebooku.

FB, Borszcz - pyszne u Ukrainki

▶ Adres: Ģertrūdes iela 6, Centra rajons, Ryga.

Fayna Ukraina, Berlin, Niemcy

Ukraińska restauracja karaoke w Berlinie "Fayna Ukraina" została otwarta w listopadzie 2022 roku. Miejsce to nie tylko serwuje pyszne ukraińskie potrawy: smalec, kotlety kijowskie, stek cielęcy z sosem wiśniowym i curry z jagnięciny, ale także organizuje różne wieczory charytatywne i inne wydarzenia.

Slava Shestopalov, medium.com

▶ Adres: Menzelstrasse 1, 14193, Grunewald, Berlin.

LVIV - kawior, wódka, bliny, Wrocław, Polska

To bardzo popularne i nowoczesne bistro z autentyczną kuchnią ukraińską. Znakiem rozpoznawczym restauracji są placki ziemniaczane w różnych wersjach, z śmietaną, z borowikami, z gulaszem wieprzowym. W menu znajdują się również specjalne lwowskie pierogi i placki drożdżowe.  

FB, LVIV - kawior, wódka, bliny

▶ Adres: Legnicka 25, Wrocław.

Żytomyr.Bar, Wrocław, Polska

Jedna z najpopularniejszych ukraińskich knajp we Wrocławiu. W menu znajdują się potrawy kuchni ukraińskiej: borszcz, chrupiące placki, serniki z dżemem i śmietaną oraz wielopiętrowy tort miodowy na deser. Szczególnie popularne wśród gości są specjalne pierogi z cienkiego ciasta, robione ręcznie.

FB, Żytomyr.Bar 

▶ Adres: Zatorska 60A, Wrocław.

Kozacka Chatka, Wrocław, Polska

Kozacka Chatka działa we Wrocławiu od 2012 roku. Jest bardzo popularna zarówno wśród Ukraińców, jak i Polaków. Wnętrze urządzone jest w ukraińskim stylu, a ceny są dość przystępne. W Kozackiej Chatce można poczuć prawdziwego ukraińskiego ducha i skosztować pysznej kuchni ukraińskiej. 

FB, Kozacka Chatka 

▶ Adres: ul. Energetyczna 14/1B, Wrocław.

Willa Biała, Warszawa, Polska

Wykwintna restauracja kuchni ukraińskiej znajdująca się w historycznej willi. Pierwszym właścicielem był Galicjanin, więc menu inspirowane jest kuchnią galicyjską. Oprócz borszczu, serwowane są również zupa rybna, pierogi z ziemniakami, serem, a nawet wędzony sturgeon i kaczka. Hitem menu są naleśniki z węgorzem.

FB, Willa Biała 

▶ Adres: ul. Ludwika Narbutta 10, Warszawa. 

Karczma Did Panas, Poznań, Polska

Ukraińska restauracja w sercu polskiego miasta Poznań zaprasza gości do spróbowania tradycyjnych potraw, takich jak borszcz, pierogi, naleśniki i inne. Jednak nie tylko pyszne dania przyciągają gości, ale także wnętrze inspirowane kulturą ukraińską.

FB, Karczma Did Panas 

▶ Adres: Święty Marcin 69, 61-808 Poznań. 

Mriya, Londyn, Wielka Brytania

Kolejny lokal otwarty przez Ukraińców, którzy zostali zmuszeni do wyjazdu za granicę na początku wojny. Restauracja otworzyła swoje drzwi 31 sierpnia. Prowadzi ją szef kuchni Yuriy Kovryzhenko. Menu Mriyi składa się z 24 potraw, w tym tradycyjnych ukraińskich dań oraz specjalności szefa kuchni: borszcz, kotlet kijowski, ogórki kiszone i sałatka warzywna z rakami, gołąbki w kwiatach cukinii, pierś z kaczki z tartą jabłkową. Restauracja działa w formacie neo-bistro z haute cuisine, ale nie ma w niej nadmiernego patosu ani luksusu.

▶ Adres: 275 Old Brompton Rd, Londyn.

Odwiedź Ukrainę w mediach społecznościowych: Telegram | YouTube | Instagram | Facebook | Twitter | TikTok

Ukraińska hata, New Jersey, USA

Ukraińska hata to kącik z ukraińskimi potrawami na food courcie w centrum handlowym Hudson Green Market w New Jersey. Wśród gości restauracji są Ukraińcy, którzy czasami przyjeżdżają nawet z sąsiednich stanów, aby spróbować swoich ulubionych potraw, oraz Amerykanie, którzy chcą spróbować czegoś nowego. Najpopularniejsze dania to borszcz i pierogi. Zespół restauracji składa się z Ukraińców.

IG, ukrainian.hata

▶ Adres: 77 Hudson St., Jersey City. 

Smachnoho, Tokio, Japonia

Pierwsza ukraińska restauracja w Japonii, Smachnoho, została otwarta we wrześniu 2022 roku.  Zespół restauracji składa się z Ukraińców, którzy ewakuowali się do Japonii, a właścicielem jest japońska artystka i aktorka, która przed wojną w Ukrainie prawie nic nie wiedziała o kuchni ukraińskiej. W menu znajdują się borszcz, kasza gryczana, gołąbki i kotlety w stylu kijowskim.

▶ Adres: 〒105-0003 Tokio, Minato City, Nishishinbashi, 1 Chome-19-8 虎ノ門ビル ２F ACN, Japonia.

Restauracja Salo, Szanghaj, Chiny

Restauracja Salo została otwarta przez Ukraińca w 2008 roku, to restauracja z ukraińskim smakiem. Menu restauracji zachwyca miejscowych i przywraca Ukraińców do komfortu domu. Borszcz i kotlety, puree ziemniaczane i pierogi, a przede wszystkim smalec. Są tu różne rodzaje smalcu - solony, wędzony, pieczony.

▶ Adres: 900 Sanxin street, number 1007, Thames town, 1007, Szanghaj. 

The Borsch, Praga, Czechy

Właściciele restauracji, Alex Martynov i Natalia Bas, para z Kropywnyckiego, po przeprowadzce do Czech najpierw zorganizowali imprezy borszczowe dla przyjaciół, które później przerodziły się w dużą restaurację, The Borsch, która otworzyła się we wrześniu 2021 roku. Menu restauracji oferuje codziennie 3-4 rodzaje zup. Inne popularne dania to kotlet kijowski, gołąbki, pierogi z wiśniami, naleśniki, serniki i placki. 

Po 24 lutego The Borsch przestał być tylko miejscem, gdzie jadają Ukraińcy i Czesi z okolicy. Teraz pomaga uchodźcom znaleźć mieszkania i pracę oraz udziela porad w różnych sprawach.

IG, the___borsch

▶ Adres: U Vodárny 10, 130 00 Praha 3-Vinohrady.

YOY, Dubaj, ZEA

Pierwsza ukraińska restauracja w ZEA została otwarta 25 listopada przez znaną firmę z Kijowa Moderza. Restauracja urządzona jest w nowoczesnym ukraińskim stylu, ponieważ szefowie kuchni tworzą nowoczesną kuchnię ukraińską, szanując tradycyjne przepisy. Na przykład ukraiński borszcz gotowany jest z kwasu buraczanego i żeber pieczonych na ogniu.

W menu restauracji znajdują się również banosz, kokosowy smalec, chleb pieczony w piecu i domowe likiery. Wnętrze jest bardzo klimatyczne, a w tle gra ukraińska muzyka.

FB, YOY Dubai 

▶ Adres: West, Palm Jumeirah, Dubaj.

Lokale Chornomorka w Rumunii i Mołdawii

Olga Kopylova, szefowa firmy Chornomorka (Chornomorka, Anchovy, Goats and Matrosy), rozwija swoją sieć od wielu lat. W Ukrainie restauracje działają w wielu miastach, ale teraz firma aktywnie wchodzi na rynek europejski. Od początku pełnoskalowej inwazji otwarto dwie restauracje Chornomorka w Rumunii i Mołdawii. Koncepcja restauracji to ryby i owoce morza. Dlatego menu niewiele różni się od tego, do czego przyzwyczajeni są Ukraińcy, z dodatkiem niektórych lokalnych potraw. Wkrótce Chornomorka otworzy się również w Warszawie i Litwie.

▶ Adresy: 

● 1 Traian Street, budynek hotelu Casa Hrisicos, Konstanca, Rumunia.

● Bulevardul Ștefan cel Mare și Sfinț 103, Kiszyniów 2012, Mołdawia.

A jeśli planujesz podróż do Ukrainy, aby nie tylko spróbować ukraińskich potraw, ale także zapoznać się z kulturą ukraińską, zalecamy, abyś wcześniej zadbał o środki bezpieczeństwa podczas swojej podróży. Przede wszystkim musisz wykupić odpowiednią polisę ubezpieczeniową, ponieważ każde zagraniczne ubezpieczenie automatycznie wygasa po przekroczeniu granicy ukraińskiej. W takim przypadku zalecamy wykupienie ubezpieczenia, które obejmuje ryzyko wojenne, które pokryje nie tylko standardową opiekę medyczną/leczenie/diagnozę itp., ale także wypadki i obrażenia spowodowane pasywnymi lub bezpośrednimi ryzykami wojennymi.

Takie ubezpieczenie można wykupić na stronie Visit Ukraine website. Śledź link i wybierz polisę ubezpieczeniową z odpowiednim zakresem i kwotą odszkodowania na wymagany okres.

Przypominamy! Stolica Ukrainy nadal fascynuje i przyciąga zagranicznych turystów. To nie jest zaskakujące, ponieważ miasto zachwyca odwiedzających swoim pięknem, architekturą i bogatą historią. Przeczytaj więcej o tym, ile kosztuje podróż do Kijowa w 2024 roku tutaj.

Przeczytaj nasz poprzedni artykuł na temat organizacji niezależnej wycieczki do Ukrainy.

Chcesz wiedzieć więcej? Przeczytaj najnowsze wiadomości i przydatne materiały o Ukrainie i świecie w Sekcji wiadomości .

Zalecamy zakup, aby zapewnić sobie bezpieczną i komfortową podróż do Ukrainy: 

Ubezpieczenie Visit Ukraine – bezpieczna podróż po Ukrainie (ubezpieczenie obejmujące ryzyko wojenne);

Porady prawne Visit Ukraine – kompleksowe wsparcie prawne w zakresie wjazdu do Ukrainy;
Bilety Visit Ukraine – bilety autobusowe i kolejowe do/z Ukrainy;

Wycieczki Visit Ukraine – największa internetowa baza wycieczek do Ukrainy na każdą kieszeń;

Hotele Visit Ukraine – hotele na komfortowy pobyt w Ukrainie;

Visit Ukraine Merch – patriotyczna odzież i akcesoria z dostawą na całym świecie.

© 2018-2024, Visit Ukraine. Użycie, kopiowanie lub przedruk materiałów na tej stronie jest dozwolone tylko z linkiem (hiperlinkiem dla publikacji internetowych) do Visit Ukraine.

Wszelkie prawa zastrzeżone.