Cucina ucraina unica e inimitabile

La cucina ucraina è deliziosa, varia, generosa, nutriente, interessante e distintiva. È stata creata nel corso di molti secoli e riflette non solo lo sviluppo storico del nostro popolo, ma anche le sue usanze, tradizioni e persino le caratteristiche naturali e climatiche in cui il popolo ucraino si è trovato nel processo del suo sviluppo storico.<\u002F/p>

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La nostra cucina ha origine da semplici piatti contadini a base di carne, cereali e verdure: patate, cavolo, funghi e barbabietole. Poiché gli ucraini hanno a lungo utilizzato il forno per cucinare, i piatti ucraini sono principalmente lessati, stufati o cotti al forno.<\u002F/p>

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La cucina ucraina soddisferà il gusto anche del gourmet più esigente.<\u002F/p>

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Piatti tradizionali ucraini che dovresti assolutamente provare<\u002F/b><\u002F/h2>

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• Il padre della cucina ucraina, conosciuto in tutto il mondo – borscht ucraino<\u002F/b>! In Ucraina, ci sono più di 300 tipi di ricette di borscht, e questi sono solo quelli che sono conosciuti e scritti. Ogni casalinga prepara il proprio borscht, poiché ognuno ha una ricetta diversa. Il borscht classico è ricco di carne, ma c'è anche una versione magra con fagioli o funghi – questo viene cucinato durante il digiuno, quindi anche i vegetariani saranno felici.<\u002F/p>

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• Salo <\u002F/b>non è solo un piatto, ma un simbolo dell'Ucraina. Celebriamo il Giorno dello Salo ogni anno il 27 agosto, e a Leopoli c'è un vero Museo dello Salo, dove puoi vedere un enorme cuore fatto di salo, che è il più grande del mondo ed è entrato nel Guinness dei Primati, qui vengono serviti anche caramelle uniche \"Salo in cioccolato\" e sushi-salo.<\u002F/p>

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• È difficile immaginare la cucina ucraina senza gnocchi<\u002F/b>. Pertanto, nella nostra lista, diamo un posto d'onore agli gnocchi con cavolo o patate e ciccioli. Sapevi che molte poesie, dipinti e canzoni sono dedicati agli gnocchi? E volevano persino coniare gli gnocchi ucraini su una valuta in Canada. Che gloria!<\u002F/p>

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• Uno dei capolavori di carne della cucina ucraina è krucheniki di carne<\u002F/b>. Ci sono molte varietà di questo piatto, a seconda delle tradizioni culinarie regionali. Funghi, formaggio, verdure, frutta secca – qualunque cosa desideri la padrona di casa e gli ospiti, può essere ripieno per i krucheniki.<\u002F/p>

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• Il piatto più delizioso della cucina Hutsul è banosh<\u002F/b>. Porridge di mais profumato e tenero originario dell'Ucraina occidentale. Nella versione classica, viene cotto nel latte e servito con formaggio bryndza. Ma c'è anche spazio libero per esperimenti. Puoi aggiungere ingredienti diversi come pancetta.<\u002F/p>

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• Un piatto che non ha lasciato nessuno indifferente – golubtsi o involtini di cavolo<\u002F/b>. Questa è carne in foglie di cavolo. Un fatto interessante: nel Libro dei Record della Transcarpazia, sono registrati 25 tipi di involtini di cavolo, che sono stati preparati durante un festival in uno dei villaggi. E inoltre, in Transcarpazia si credeva che se una ragazza sa fare piccoli involtini di cavolo ripieni, si sposerà prima e sarà una buona moglie.<\u002F/p>

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• Il cibo a cui sono dedicati i festival, e persino è stato eretto un monumento! Incontra questi gnocchi di Poltava<\u002F/b>. Sì, è solo pasta lessata, ma quanto è deliziosa. Gli gnocchi possono essere sia senza ripieno che con carne, fegato, funghi. A proposito, i residenti della regione omonima sono spesso chiamati \"gnocchi di Poltava\" perché il loro piatto regionale è diventato molto famoso.<\u002F/p>

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E questo non è l'intero elenco dei piatti tradizionali ucraini a cui devi prestare attenzione e assaporare. E ti presenteremo sicuramente a loro, così come alle bevande tradizionali ucraine nei prossimi articoli.<\u002F/p>

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È delizioso in Ucraina – provalo!<\u002F/p>