Dove andare per un pasto delizioso a Kyiv: i migliori ristoranti da visitare nella capitale

La capitale dell'Ucraina ha molte attrazioni storiche e culturali, oltre a ristoranti interessanti che non lasceranno indifferenti i gourmet. Scopri di più sui luoghi più interessanti di Kyiv che ti impressioneranno sia per il gusto che per il concetto

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Nonostante l'invasione su larga scala della russia, il settore della ristorazione in Ucraina continua a sopravvivere e persino a crescere. Solo a Kyiv, più di cento nuovi locali hanno aperto da febbraio 2022. Inoltre, la varietà di cucine e locali artigianali a volte sorprende anche i veri gourmet.

Quindi, dove andare per un pasto delizioso nella capitale e allo stesso tempo godere di un bell'interno, un concetto insolito o una storia - ve lo racconteremo più avanti nell'articolo.

Ristorante SHO

Questo è un ristorante di cucina ucraina con un interno autentico speciale che attira l'attenzione degli esteti e dei fan di Instagram. Il menu offre molti piatti: zuppe, piatti principali, antipasti, torte, pancake e dessert. Inoltre, il ristorante ha un menu per la colazione, così come una sezione separata di piatti che possono essere portati via o ordinati per la consegna.

Dove: Kyiv, 18 Mechnikova St.

Bar e ristorante Last Barricade

Questo è un luogo dove i visitatori possono non solo gustare la cucina e le bevande ucraine, ma anche visitare il museo delle tre rivoluzioni ucraine dei tempi moderni: la Rivoluzione Granitica del 1991, la Rivoluzione Arancione del 2004 e la Rivoluzione della Dignità del 2014.

Per entrare, è necessario conoscere la password. Ecco un indizio: è una famosa citazione dall'opera di Taras Shevchenko, che ha acquisito ancora più significato e importanza per gli ucraini durante l'invasione su larga scala della russia.

Dove: Kyiv, 1, Maidan Nezalezhnosti St.

Ristorante Antwerpen

Questo è un luogo autentico nello stile della vecchia Europa e del Rinascimento. Il ristorante ha diverse sale a tema (belga, francese, tedesca e di caccia), così come molti dipinti e sculture di maestri provenienti da diversi paesi, creati ad Anversa, in Belgio. Il ristorante offre cucina europea, così come rare varietà di vera birra belga.

Dove: Kyiv, 38A Yevhenia Chykalenko St.

Casa del tè Chaguan

Questo è un "albero casa" unico situato nel distretto di Podil. Qui i visitatori possono gustare una tazza di autentico tè cinese in completo silenzio nel mezzo del giardino. Inoltre, il luogo offre cerimonie del tè per gli amanti delle tradizioni e corsi di formazione.

Dove: 62B Verkhniy Val St., Kyiv

Mono-caffè Cutlet in stile Kyiv

Questo luogo è stato aperto durante la guerra, ma ha già guadagnato riconoscimento tra i residenti della capitale, in particolare perché il caffè è diventato un'alternativa ucraina ai popolari fast food stranieri che hanno chiuso a causa dell'invasione russa. Il ristorante serve tradizionali cutlet di Kyiv in varie varianti, così come insalate, dessert e bevande.

Dove: 17 Khreshchatyk Street, Kyiv.

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Ristorante O'plich

Questo luogo combina un negozio gastronomico, un bistrò cittadino e un bar. Il concetto principale del luogo è lo sviluppo della cucina ucraina moderna. Inoltre, i fondatori si sforzano di riunire produttori alimentari locali, chef, baristi, artisti e cittadini. Qui puoi assaporare molti piatti insoliti, come carne in gelatina calda o pancake di cipolla, così come creare il tuo cocktail personale.

Dove: 48 Velyka Vasylkivska St., Kyiv

Bar Manifest

Il bar cittadino Manifest è uno dei luoghi di ritrovo preferiti dai kyiviti. Non possiamo descrivere questo luogo meglio dei suoi proprietari, quindi li citeremo: "Un bar cittadino con cassetti vintage. Bevande e piatti che recuperano una storia rubata. Adesivi di edonismo e localismo." 

Dove: Kyiv, 5 Prorizna St.

Passenger gastro bar

La caratteristica speciale di questo luogo è la sua posizione, poiché è un rifugio antiaereo ufficiale nel centro di Kyiv. L'interno difficilmente lascerà indifferente qualcuno, perché tutto qui sembra che tu stia viaggiando in un compartimento di un vecchio treno, anche schermi speciali trasmettono il paesaggio "fuori dalla finestra".

Dove: Kyiv, 33/35 Saksahanskoho St.

Panetteria-bistrò Spelta

Il ristorante è diviso in diverse zone tematiche. Offre colazione, deliziosi prodotti da forno e caffè, così come bevande alcoliche. Inoltre, la panetteria produce non solo croissant e panini dolci, ma anche pane di segale e frumento, così come prodotti realizzati con farina francese biologica. I residenti di Kyiv dicono che questa è una delle panetterie più deliziose della capitale.

Dove: Kyiv, 21 Yaroslavska St.

Ristorante Praga

Questo ristorante è considerato un cult, poiché ha una lunga storia. La prima menzione del luogo dove si trova attualmente il ristorante risale al 1799. Allora si chiamava la Taverna Rossa ed era considerata uno dei luoghi più belli di quel tempo. Il ristorante ha preso il suo nome attuale nel 1959, ma sfortunatamente, dal 1989 al 2011, il luogo è stato inattivo. Oggi, tuttavia, i visitatori possono gustare piatti deliziosi tra la natura pittoresca e le mura che hanno preservato tutta la storia degli eventi passati.

Dove: 1 Akademika Hlushkova Avenue, Kyiv

Club kneipp Kupidon

Questo è uno dei caffè più antichi di Kyiv, considerato il primo hub letterario e culturale della capitale. Qui, i visitatori possono non solo gustare cibo e caffè deliziosi in un'atmosfera speciale, ma anche acquistare libri o partecipare a una serata di letteratura o cinema.

Dove: 1-3 Pushkinska St., Kyiv.

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Ti ricordiamo! Nonostante l'invasione su larga scala della russia, i turisti stranieri continuano a viaggiare in Ucraina. Abbiamo parlato con stranieri che hanno visitato l'Ucraina durante la guerra e abbiamo scoperto cosa li motiva a viaggiare in Ucraina in tempo di guerra, quali città scelgono e cosa ricordano e colpisce di più. Leggi le risposte a tutte queste domande nell'intervista qui.

Foto: UNSPLASH

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