Pourquoi le grain ukrainien est-il si important pour le monde ?

Les exportations de grain ukrainien représentent une part majeure de l'économie de l'Ukraine. Découvrez-en plus sur la politique agricole de notre pays et pourquoi les exportations ukrainiennes garantissent la sécurité alimentaire mondiale.

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La vague d'explosion de la guerre en Ukraine atteint d'autres pays, comme en témoigne cette année et l'année précédente. Un exemple frappant a été le blocage des céréales ukrainiennes. Selon l'ONU, les céréales d'Ukraine ont nourri plus de 400 millions de personnes dans le monde et représentaient 10 % de toutes les récoltes vendues. C'est d'une importance critique pour les pays d'Afrique, du Moyen-Orient et d'Asie du Sud. Voici pourquoi les céréales ukrainiennes sont essentielles pour garantir la sécurité alimentaire dans le monde.

Politique agricole de l'Ukraine

L'Ukraine vend des céréales à l'Europe depuis longtemps et génère des revenus significatifs pour le budget de l'État. En 2022, le marché européen avait également besoin de céréales d'Ukraine en raison de la sécheresse causée par un temps anormalement chaud. 

Les principales cultures dont l'Europe a besoin sont le maïs, l'huile de tournesol et le tourteau de soja, ainsi que les fèves de soja. Malgré la guerre, les exportations ont augmenté :

- Maïs : de 8 millions de tonnes en 2021 à 11,32 millions de tonnes en 2022 ;

- Huile de tournesol : de 1,96 million de tonnes en 2022 à 2,05 millions de tonnes en 2022 ;

- Tourteau de tournesol : de 1,4 million de tonnes à 1,58 million de tonnes en 2023.

Comme vous pouvez le voir, la demande de nourriture ukrainienne est significative. En même temps, les responsables ukrainiens réalisent que la coopération avec les voisins européens est extrêmement importante. C'est pourquoi il est important de s'assurer que les agriculteurs des pays voisins se sentent protégés. 

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Les exportations ukrainiennes garantissent la sécurité alimentaire mondiale

Bien que les ventes de céréales aient soutenu de manière significative l'économie ukrainienne, les importateurs en ont également bénéficié. Par exemple, la Pologne, qui a exporté plus de produits vers d'autres pays l'année dernière que d'habitude. En 2022, les exportations de viande et de produits laitiers ont augmenté de 37 %. Tout cela grâce aux céréales d'Ukraine, qui ont renforcé la compétitivité des producteurs polonais.

Les entreprises de logistique, les commerçants et les ports ont gagné de l'argent sur l'exportation de céréales ukrainiennes. En conséquence, de nombreuses entreprises ont réalisé des bénéfices significatifs et ont payé des impôts à leurs pays d'origine.

Les céréales ukrainiennes sont un maillon important de la chaîne de sécurité alimentaire mondiale. Après tout, il ne sera pas possible de remplacer rapidement et d'expédier des produits vers des pays moins riches. 

L'Ukraine est le grenier de l'Europe

Ce n'est pas pour rien que l'Ukraine est appelée le grenier de l'Europe. En 2022, l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture a publié des données confirmant que l'Ukraine était le leader du marché de l'huile de tournesol avec une part d'environ 45 % et est devenue le troisième producteur de maïs, d'orge et de colza. 

En ce qui concerne le blé, en 2021, le pays est devenu le sixième producteur mondial. 

En raison des exportations de céréales significatives dans le passé, certains pays sont devenus dépendants des céréales ukrainiennes. Comme l'a rapporté le Programme alimentaire mondial, le Liban, Djibouti, le Pakistan, la Somalie, la Mauritanie et l'Érythrée satisfont plus de la moitié de leurs besoins en blé grâce à l'Ukraine. En général, les céréales d'Ukraine sont irremplaçables pour l'Afrique, le Moyen-Orient et l'Asie du Sud.

Une telle dépendance forte vis-à-vis des céréales ukrainiennes signifie que toute perturbation de la chaîne d'approvisionnement pourrait avoir de graves conséquences pour ces pays. Si, par exemple, 20 tonnes de céréales ne sont pas exportées d'Ukraine, il n'y aura nulle part où les obtenir. Par exemple, il est trop coûteux d'expédier du blé du Canada vers l'Afrique.

Où les céréales ukrainiennes sont-elles exportées ?

De mars 2022 à février 2023, les agriculteurs ont exporté 55 880 043 tonnes de céréales. 

Les plus grands importateurs de produits agricoles ukrainiens entre août 2022 et avril 2023 étaient les pays suivants :

- Chine ;

- Espagne

- Turquie

- Italie ;

- Pays-Bas ;

- Égypte ;

- Bangladesh ;

- Israël ;

- Portugal.

En même temps, une grande part (plus de 65 %) du blé exporté va vers des pays en développement, selon l'ONU.

Avant l'invasion à grande échelle, les gens ne pensaient pas à où allaient les céréales et comment la sécurité alimentaire dépendait de certains pays. Les céréales ukrainiennes se sont révélées être un élément extrêmement important pour freiner la faim dans les pays en développement. En raison de l'agression de la Russie, des millions de personnes auraient pu avoir faim, car plus de 20 millions de tonnes de céréales ont été bloquées en Ukraine en 2022. Mais malgré toutes les difficultés, les autorités ukrainiennes ont réussi à débloquer les routes logistiques et à garantir la sécurité alimentaire mondiale.

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