Чому на Різдво в Україні готують 12 страв?

Незабаром українці святкуватимуть Різдво та Святвечір, який відзначається напередодні. Дізнайтеся більше про те, чому на Різдво в Україні готують 12 страв, значення цієї традиції, як формувалися звичаї Святвечора та які особливості збереглися до сьогодні.

Оберіть тур в Україні на будь-який смак

ОБРАТИ ТУР

Різдво Христове — одне з найважливіших свят у християнській традиції, що має глибокі релігійні та культурні корені.

В Україні воно супроводжується багатими звичаями та традиціями, які формувалися протягом століть. Однією з найзнаковіших традицій є приготування 12 пісних страв на Святвечір — вечір перед Різдвом, який припадає на 24 грудня. 

Чому саме 12 страв? Для того, щоб зрозуміти значення цієї традиції, потрібно звернутися до релігійних, культурних і побутових особливостей українського народу. Пропонуємо розглянути їх далі.

Релігійний символізм числа 12

Число 12 у християнській традиції має сакральне значення. Воно символізує 12 апостолів Ісуса Христа — найближчих його учнів, які були свідками Його земного життя, смерті та воскресіння. 

На Святвечір, коли сім’я збирається за спільним столом, кожна страва символізує одне з 12 апостолів. Це також нагадує про єдність, згуртованість і духовне спілкування.

Крім того, в біблійній традиції число 12 зустрічається часто: 12 колін Ізраїлевих, 12 воріт у Небесному Єрусалимі, 12 місяців у році.

Отже, ця цифра уособлює порядок і гармонію, які мають бути присутніми і в духовному, і в побутовому житті.

Пісний характер страв

Святвечір — це останній день Різдвяного посту, який триває 40 днів і завершується урочистим святкуванням народження Христа. Тому всі страви, що подаються на святковий стіл, є пісними. У такий спосіб віряни демонструють смиренність і духовну підготовку до свята.

Серед традиційних страв на Святвечір обов’язково присутні:

• Кутя — головна обрядова страва, яка символізує життя, достаток і єдність родини;

Depositphotos

• узвар — напій із сухофруктів, що символізує очищення та нове життя;

• інші страви: вареники, голубці, борщ із грибами, риба, гриби, капусняк, печені яблука тощо.

Кожна страва має свої символічні значення і готується з продуктів, які дарує природа.

Не хочете пропускати важливі оновлення та корисні матеріали? Підпишіться на нашу щотижневу розсилку!

Традиція як спосіб єднання родини

Святвечір — це особливий час, коли вся родина збирається за спільним столом.

Приготування 12 страв стає способом залучити всіх членів сім’ї до святкових приготувань. Кожен має свою роль: хтось ліпить вареники, хтось варить узвар, а дехто прикрашає дім. Цей процес зближує родину, сприяє спілкуванню та передачі традицій від старших поколінь до молодших.

Глибокий зв’язок із природою

Українські традиції часто переплітаються з природними циклами. Різдвяні свята збігаються із зимовим сонцестоянням, що символізує початок нового циклу в природі. 

12 страв можуть також асоціюватися з 12 місяцями року, кожен із яких дарує свої плоди. Таким чином, через страви люди дякують Богові за врожай і благословення.

Еволюція традиції

Хоча основні принципи святкової вечері залишаються незмінними, набір страв може змінюватися залежно від регіону та сімейних уподобань. Наприклад, на заході України популярні грибні страви, на півдні — більше риби, а в центральній Україні віддають перевагу куті з маком. 

Попри ці відмінності, загальна ідея зберігається: 12 страв як символ гармонії, достатку та духовного зв’язку з Богом.

Традиція приготування 12 страв на Різдво в Україні є унікальним поєднанням релігійного символізму, культурної спадщини та побутових звичаїв. Збереження цієї традиції є не лише даниною минулому, але й способом зберегти національну ідентичність і передати її майбутнім поколінням.

Бажаємо щасливого Різдва!

Хочете знати більше? Читайте актуальні новини та корисні матеріали про Україну та світ у розділі "Новини".

Радимо придбати для безпечної та комфортної подорожі по Україні: 

Visit Ukraine Insurance – медичне страхування з покриттям воєнних ризиків;

Visit Ukraine Mini Hull Insurance – автострахування з розширеним покриттям на території України;

Visit Ukraine Osago – обов’язкова автоцивілка на авто з українською реєстрацією;

Visit Ukraine Tickets – квитки на автобуси та потяги до/з України;

Visit Ukraine Tours – найбільша онлайн-база з турів Україною на будь-який смак;

Visit Ukraine Hotels – готелі для комфортного перебування в Україні;

Visit Ukraine Merch – патріотичний одяг та аксесуари з доставкою по всьому світу.

© 2018-2024, Visit Ukraine. Використання, копіювання або передрук матеріалів сайту лише за умови посилання (для інтернет-видань — гіперпосилання) на "Visit Ukraine".

Всі права захищені.